Patlıcan Rulo Tanımı İçin Gereçler
2 adet büyük patlıcan
150 gram süzme yogurt
1 dolu yemek kaşığı labne peyniri
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
0,5 çay kaşığı sarımsak tozu
4-5 adet kırmızı biber turşusu
Sotelemek için;
Zeytinyağ, kekik, tuz ve pulbiber...