Ratatuy
Member
Robotta Çiğ Köfte Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 4 çay bardağı köftelik bulgur
- 2 çay bardağı sıcak su
- 1 adet rendelenmiş domates
- 1 adet rendelenmiş büyük kuru soğan
- 2 dış sarımsak
- 1 çay bardağı zeytinyağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Kimyon
- Yenibahar
- Karabiber
- Kırmızı toz biber
- Sumak
- Pulbiber
- İsot
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı dolusu biber salçası
- 3 -4 yemek kaşığı nar ekşisi
- Maydanoz
- 2 -3 dal ince kıyılmış taze soğan
Not EkleTanımı Yazdır
- Evvel bulguları ve sıcak suyu katıp biraz bekliyoruz.
- ondan sonrasında başka gereçleri katıp robotumuzun 3. Suratında karıştırmaya başlıyoruz.
- Toplam 40- 45 dk kâfi fakat orta ara robotu dinlendirim ve alt üst ettim kaşıkla her yer eşit yoğurulsun diye.
- Gerekirse fazlaca az su ekleyebilirsiniz kıvamına nazaran .
- Baharat ölçülerini ekleyip çıkartabilirsiniz, damak tadına göre lakin asgarî hepsinden 1 tatlı kaşığı kâfi ,acısı da isteğinize bağlı.
- Yoğurma süreci bitince biraz dinlendirim .10 -15 dk kadar .
- sonrasındasında ince kıydığım maydanoz ve taze soğanı ekleyip elle yoğurdum.
- Pürüzsüz olması için eldivenle form verdim afiyet olsun.