Ratatuy
Member
Enfes Patates Kızartması Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 4 adet büyük uzunluk patates
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 yemek kaşığı un
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Sıvı yağ
Not EkleTanımı Yazdır
- Patatesleri soyalım dörde bölüp haşlayalım.
- Haşladığımız patateslerin suyunu süzelim ve ezelim.
- Nişasta, un ve baharatları ekleyelim ve yoğuralım (Çok yumuşak olursa eşit ölçülerde nişasta ve un ekleyebilirsiniz)
- Yoğurduğumuz patatesten bir modül alalım ve elimizle uzun form verelim, bıçakla istediğimiz büyüklükte keselim ve üzerine çatal ile form verelim (Çatalı ıslatarak yaparsak daha kolay olur yapışmaz)
- Uygunca kızdırdığımız sıvı yağa atalım ve önlü gerili güzelce kızartalım. Sıcak servis edelim. Afiyet olsun ????