Ratatuy
Member
Zeytin Kavurması (Yöresel) Tanımı İçin Materyaller
- 1 kase dövülmüş çekirdeği çıkmış yeşil zeytin (Kilis zeytini)
- 1 büyük soğan
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Zeytinyağı tavaya koyalım soğanları yemeklik doğrayıp kavuralım.
- Kavrulunca salçasını ekleyip karıştıralım en son zeytinleri ekleyip yeterlice harmanlayalım.
- Zeytin tuzlu ise tuz eklemeyin yoksa damak tadınıza nazaran tuz ekleyebilirsiniz servis ederken üzerine limon sıka bilirsiniz ılık tüketelim afiyet olsun.