Ratatuy
Member
Roka Ezmesi (Pesto) Tanımı İçin Gereçler
- 1 demet roka
- 1 demet tere
- 50 gram çekilmiş ceviz
- 50 gram rendelenmiş eski kaşar
- 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağ
- Tuz
- Cevizi robotta çekiyoruz.
- Roka ve tere yi elimizle küçültüp cevize ekliyoruz yeniden çekiyoruz.
- Rendelenmiş kaşarı ekliyoruz yine çekiyoruz.
- Ve son olarak zeytinyağı evvel yarısını karıştırıyoruz çabucak sonrasında kalanı karıştırıyoruz.
- Dilek ya bakılırsa tuz, ben epeyce az koydum.Kraker yahut dilim ekmekle aperatif olarak yahut meze olarak nefis oluyor. Afiyet olsun.