Patlıcan Sarma

[Ratatuy]

Patlıcan Sarma Tanımı İçin Materyaller

• 4 adet uzun patlıcan
• Tuz
• Sıvı yağ

Ortası için

• 3-4 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 tutam dereotu
• 1 dış sarımsak
• İsteğe bağlı nane

Patlıcan Sarma Tanımı Yapılışı

1. Patlıcanları alacalı soyup ince uzununa keselim.
2. hafifçeten tuzlayalım.
3. Tost makinesine koyup üzerlerini hafifçeten yağlayıp kızartalım.
4. Makineniz yoksa fazlaca az yağda tavada da yapabilirsiniz.
5. Hepsi hazır olduktan daha sonra soğutalım.
6. Süzme yoğurdu sarımsak ve dereotu ile karıştırıp 1 tatlı kaşığı patlıcanın ortasına koyup saralım. Ve yemeğimiz hazır. Afiyet olsun.