Patlıcan Sarma (Soğuk Aperatif)

[Ratatuy]

Patlıcan Sarma (Soğuk Aperatif) Tanımı İçin Gereçler

• 2 adet patlıcan
• 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 2 adet közlenmiş kırmızı biber
• 2 diş sarımsak
• Dereotu
• Tuz
• Karabiber

Patlıcan Sarma (Soğuk Aperatif) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Patlıcanları uzunlamasına alaca soyun ve fırça ile sıvı yağ sürerek tavada artlı önlü kızartın.
2. Kızaran patlıcanları tabağa alın ve tuz serpip soğumasını bekleyin.
3. Bir kasede yoğurdu, doğranmış közlenmiş biberi, dereotunu ve sarımsağı karıştırın.
4. Tuz ve karabiber ekleyin.
5. Soğuyan patlıcanların üzerine bu karışımdan yayın ve rulo halinde sarın.
6. Üzerini maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Patlıcan Sarma (Soğuk Aperatif) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı