EliteDizqn
Active member
Sofraların şayet olmazsa olmaz ikilisi tuz ve karabiber yemeklere yalnızca lezzet vermekle kalmıyor, faydalarıyla da dikkat çekiyor. Bilhassa karabiber bedenimizdeki virüslerle savaşarak enfeksiyonların önüne geçiyor. Uzmanlar karabiberi yalnızca toz olarak değil, çay olarak da tüketilmesini öneriyor.
Karabiber çayının faydalarını saymakla bitiremeyen Dr. Fevzi Özgönül, kelam konusu çayın antioksidan ve hür radikalleri azalttığını, nezle, soğuk algınlığı, öksürük, teneffüs problemi ve ateş semptomlarında da rahatlama sağladığını belirtti.
“Bunların yanında karabiber çayı menstrüasyon sırasında ağrıyı hafifçeletir” diyen Özgönül, “Karabiber çayı sindirim, iştah ,gaz, ishal üzere sindirim sistemi sorunlarını uygunlaştırmak için yeterli bir yardımcıdır. Karaciğer ve tükürük üretiminden safra asidi salgısını artırır. Biber, midede hidroklorik asit salınımını arttırarak sindirimi kolaylaştırır” diye konuştu.
Zencefilin yüzde 3’ünü uçucu yağların oluşturduğunu ve tadını phenylpropanoid ismindeki hususlardan aldığını aktaran Özgönül, “Bunun haricinde varlıklı bir B3, B6 ve demir, kalsiyum, fosfor, sodyum, potasyum, magnezyum minerallerini içermektedir. Bunların haricinde zencefil ayrıyeten leysin, treonin, triptofan, valin, fenilalanin üzere amino asitler içermektedir” dedi.
Karanfilin fazlaca tesirli bir antioksidan özelliğinin olması kanserden, teneffüs yolları hastalıklarına, saçlardan, tırnaklara kadar fazlaca geniş bir alanda sıhhatimizi korumak için hizmet ettiğini belirten Dr. Fevzi Özgönül, “Diş ağrımız var ise karanfil bize bu bahiste da yardımcı olur” tabirlerini kullandı.
Özgönül, kelamlarını şöyleki noktaladı:
“Tarçın da glukoz emilimini yavaşlatan sindirim enzimlerini destekleyen bir yapıya sahiptir. Bu niçinle tarçın, insülinin aktifliğini 20 kat arttırabilir. Kullanıldığında şeker isteğini azaltır. Bu çayı akşam yemeğindilk evvel her gün içebilirsiniz fakat karabibere karşı hassasiyeti olanların bu çayı tüketmelerini önermiyorum.”
KARABİBER ÇAYI NASIL HAZIRLANILIR?
Karabiber çayının faydalarını saymakla bitiremeyen Dr. Fevzi Özgönül, kelam konusu çayın antioksidan ve hür radikalleri azalttığını, nezle, soğuk algınlığı, öksürük, teneffüs problemi ve ateş semptomlarında da rahatlama sağladığını belirtti.
“Bunların yanında karabiber çayı menstrüasyon sırasında ağrıyı hafifçeletir” diyen Özgönül, “Karabiber çayı sindirim, iştah ,gaz, ishal üzere sindirim sistemi sorunlarını uygunlaştırmak için yeterli bir yardımcıdır. Karaciğer ve tükürük üretiminden safra asidi salgısını artırır. Biber, midede hidroklorik asit salınımını arttırarak sindirimi kolaylaştırır” diye konuştu.
Zencefilin yüzde 3’ünü uçucu yağların oluşturduğunu ve tadını phenylpropanoid ismindeki hususlardan aldığını aktaran Özgönül, “Bunun haricinde varlıklı bir B3, B6 ve demir, kalsiyum, fosfor, sodyum, potasyum, magnezyum minerallerini içermektedir. Bunların haricinde zencefil ayrıyeten leysin, treonin, triptofan, valin, fenilalanin üzere amino asitler içermektedir” dedi.
Karanfilin fazlaca tesirli bir antioksidan özelliğinin olması kanserden, teneffüs yolları hastalıklarına, saçlardan, tırnaklara kadar fazlaca geniş bir alanda sıhhatimizi korumak için hizmet ettiğini belirten Dr. Fevzi Özgönül, “Diş ağrımız var ise karanfil bize bu bahiste da yardımcı olur” tabirlerini kullandı.
Özgönül, kelamlarını şöyleki noktaladı:
“Tarçın da glukoz emilimini yavaşlatan sindirim enzimlerini destekleyen bir yapıya sahiptir. Bu niçinle tarçın, insülinin aktifliğini 20 kat arttırabilir. Kullanıldığında şeker isteğini azaltır. Bu çayı akşam yemeğindilk evvel her gün içebilirsiniz fakat karabibere karşı hassasiyeti olanların bu çayı tüketmelerini önermiyorum.”
KARABİBER ÇAYI NASIL HAZIRLANILIR?
- 6 adet tane karabiber
- 2 adet karanfil
- 1 diş sarımsak
- 1 çubuk tarçın
- 1 çay kaşığı taze zencefil rendesi yahut ½ çay kaşığı toz zencefil (dilerseniz ½ çay kaşığı bal)
- 2-3 damla limon suyu