Nefis Etsiz Çiğ Köfte Tanımı

[Ratatuy]

Nefis Etsiz Çiğ Köfte Tanımı İçin Materyaller

• 2 su bardağı esmer köftelik bulgur
• 1 su bardağı kaynar su
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı acı biber salçası
• 2 adet domates
• 1 adet kuru soğan
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Yarım çay bardağı nar ekşisi
• 2 yemek kaşığı isot (Damak zevkinize göre azaltıp çoğaltabilirsiniz)
• 2 yemek kaşığı sumak
• 1 tatlı kaşığı tuz

Nefis Etsiz Çiğ Köfte Tanımı Yapılışı

1. Bulguru uygun bir kaba (çiğ köfte tepsisi) alın.
2. Üzerine kaynamış 1su bardağı sıcak su ek edip üzerine kapatın, öbür gereçleri hazırlayana kadar.
3. Kuru soğanı rendeleyin suyunu sıkın, domatesleri ister rendeleyin ister robottan geçirin.
4. Bütün gereçleri karıştırın ve yoğurmaya başlayın. Ellerim doluydu bu yüzden evre kademe fotoğraf çekemedim. Baya uzun yoğurmamız gerekir.
5. Yorulunca ben blender ile da geçirdim isterseniz mutfak robotunuzda da çekebilirsiniz. Yoğurma yaklaşık 20dk sürüyor. Çok lezzetli bir köfte oluyor denemenize tavsiye ederim.