Ratatuy
Member
Kumpir Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- ︎ 3 adet büyük uzunluk patates
- 3 yemek kaşığı︎ tereyağı
- 1 su bardağı ︎ kaşar peyniri
- 1 çay kaşığı︎ tuz
- 6 adet sosis
- 6 yemek kaşığı︎ rus salatası
- 4 adet ︎ kornişon turşu
- 1/4︎ mor lahana
- 8 adet mantar 1 adet havuç ︎ mantar – havuç sote
- 3 yemek kaşığı ︎ konserve mısır
- ︎Ketçap – mayonez
Not EkleTanımı Yazdır
- Patateslerimizi yıkayıp ortalarına bıçakla çizik atalım.
- Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine koyalım.
- Alt üst fanlı 200 derece önce ısıtılmış fırınımıza koyalım bir buçuk saat pişmeye bırakalım. Pişme müddeti değişebilir denetimli pişirelim.
- Patateslerimiz pişerken öbür materyalleri hazırlayalım.
- Mantar havuç sote: tavamıza yarım yemek kaşığı tereyağı ekleyelim ve eritelim.
- Tereyağı eridikten daha sonra küp küp doğranmış havuçlarımızı ekleyelim.
- Havuçların rengi gidene kadar pişirelim.
- Havuçlar piştikten daha sonra ince ince doğranmış mantarları ekleyelim.
- Kısık ateşte karıştırarak denetimli bir biçimde mantarlarımızı pişirelim.
- Sosisleri küp küp doğrayıp yağlanmış tavada biraz pişirelim.
- Patateslerin içi yumuşak dışı yavaşça çıtır olunca fırından alalım.
- Patatesler sıcakken ortalarını açalım.
- Tereyağı kaşar ve tuzu ekleyip patatesi çatalla karıştıralım.
- Karıştırdıktan daha sonra birinci kata mantar – havuç soteyi koyalım.
- İkinci kata mor lahanaları koyalım.
- Üçüncü kata rus salatasını, dördüncü kata yuvarlak küçük küçük doğranmış kornişon turşusunu dizelim,
- Konserve mısırımızı ekleyelim.
- Sosislerimizi ekleyelim üzerine de ketçap mayonezi sıkalım isteğe bağlı.
Kumpirimiz hazır. Afiyet olsun.