Kısır

[Ratatuy]

Kısır Tanımı İçin Gereçler

• 2 su bardağı ince köftelik bulgur
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 adet kurusoğan
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet yeşil soğan
• Yarım demet kıvırcık
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 adet limon
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kuru nane
• Nar ekşisi

Kısır Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Kısır üretimi için; derin bir kaba bulguru alarak sıcak su ile ıslatın.
2. Üzerini de kapatarak şişmesi için bekleyin.
3. Bulgurlar şiştikten daha sonra ufalayarak karıştırın.
4. Üzerine zeytinyağı ve salçayı ek edin.
5. Pul biber, karabiber, tuz, nane, limonun suyu ve yarım 2 yemek kaşığı da nar ekşisini ekleyin.
6. Ufak ufak doğradığımız yeşil soğanı, kuru soğan, maydanoz ve kıvırcığıda da ekleyip güzelce karıştırın. Eveett kısırımız hazır. Afiyet olsun.

Kısır Tanımı Fotoğraflı Yapılışı