Kısır Hatay Tarzı (Sarmiçi)

[Ratatuy]

Kısır Hatay Tarzı (Sarmiçi) Tanımı İçin Gereçler

• 2 su bardağı ince bulgur
• 1,5 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağından 2 parmak eksik zeytinyağı
• Yarım çay bardağından biraz fazla nar ekşisi
• Maydanoz
• Taze soğan
• 2 diş sarımsak
• Marul

Yoğurmak için;

• Su

Kısır Hatay Tarzı (Sarmiçi) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Bulgura sıcak suyu döküp, karıştıralım dinlenmesi için bırakalım.
2. Yeşillikler yıkayıp ince bir biçimde doğrayalım.
3. İçerisine taze nane ve birkaç kısım marulda doğrayabilirsiniz bende nane olmadığından doğramadım.
4. Bulgurun içine tuz salça ve biber salçasını koyalım. Tuzu salçanızın tuz oranına göre bakıp azaltıp çoğaltabilirsiniz.
5. Bir kaba su alalım ortada bir ıslatarak yoğuralım.
6. 10 dakika kadar yoğurduktan daha sonra elimizle yavaşça çukur açarak nar eksisini dökelim.
7. Bir çeşit karıştırdıktan daha sonra yeşillikler ve zeytinyağını döküp güzelce karıştıralım. Marul ve tuşuyla servis edebilirsiniz.

Kısır Hatay Yolu (Sarmiçi) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı