EliteDizqn
Active member
Okul çağı periyodunda büyüme hızlandığı için protein muhtaçlığının ehemmiyet kazandığı söyleyen Beslenme ve Diyet Uzmanı Dilem İrkin Koçan, “aynı vakitte, güç gereksinimini karşılamak için yağ ve karbonhidrat tüketimine de dikkat edilmesi gerekiyor. Günlük alınan gücün yüzde 20’si proteinlerden, yüzde 30’u yağlardan ve yüzde 50’sinin de karbonhidratlardan alınması kıymet taşıyor. Fizikî aktivite ve büyüme gelişme suratı da bu oranlarda küçük farklılar oluşturabiliyor. Hem kaliteli protein tıpkı vakitte Omega 3 kaynağı olan balık haftanın iki günü, kırmızı et haftanın en az iki günü bir daha haftanın bir iki günü de bitkisel protein kaynağı olarak baklagiller kesinlikle tüketilmeli. bir daha haftanın en az 4 günü kahvaltıda kesinlikle yumurta olmalı. Ayrıyeten zerzevat yemeklerine de kıyma eklenerek protein alımı sağlanabilir” dedi.
“DEMİRDEN GÜÇLÜ BESİNLER TÜKETİLMELİ”
Koçak konuşmasını şu biçimde sürdürdü:
“Bağışıklık sisteminin güçlenmesi ve öğrenme kapasitesinin artması için demir bakımından varlıklı et, yumurta ve baklagiller üzere besinlerin tüketilmesi gerekiyor. bir daha kemik gelişimi için kalsiyum muhtaçlığının karşılanması için süt ve süt mamüllerinin beslenme nizamında yer alması da değer taşıyor. Bunun için, günde en az iki su bardağı süt ya da yoğurt tüketilmeli, kahvaltıda da peynir eksik edilmemeli.”
“KAHVALTI OKUL MUVAFFAKİYETİNİ ETKİLİYOR”
Kahvaltının çocuklarda ve ergenlerde hem fizikî büyüme ve gelişim, tıpkı vakitte mental gelişim açısından değer taşıdığını belirten Beslenme ve Diyet Uzmanı Dilem İrkin Koçan, “Kahvaltı ötürüsıyla okul muvaffakiyetini dahi etkiliyor. Bu niçinle çocuk ve gençlere kesinlikle kahvaltı alışkanlığının kazandırılması gerekiyor. Hatta mümkünse kahvaltının aile üyeleriyle birlikte yapılması ve hafta sonları da tüm aile bireylerinin katıldığı sabah kahvaltılarının organize edilmesi alışkanlığın kazandırılmasında fayda sağlıyor. Sağlıklı bir kahvaltının içeriğinde kesinlikle peynir, yumurta, süt üzere protein kaynaklarına yer vermek gerekiyor. Ayrıyeten, lif kaynağı olarak taze zerzevat, meyve, kaliteli yağ kaynağı olarak zeytin ve ceviz de tercih edilecek eserler içinde yer alıyor. Kahvaltı sevmeyen çocuklar için, tost, süt-müsli-meyve-kuruyemiş halinde alternatif öğünler de tahlil olabiliyor” formunda konuştu.
“İŞTAH ARTIYOR”
Enerji gereksiniminin fazla olduğu çocukluk periyodunda iştahın arttığını belirten Koçak, “Bu gereksinimi karşılamak için gün ortasında küçük orta öğünlerle takviye vermek fayda sağlıyor. Orta öğünlerde kuruyemiş, meyve, süt ya da konut üretimi küçük sağlıklı sandviçler üzere sağlıklı alternatiflerin tercih edilmesi hem tokluk hissi oluşturuyor, tıpkı vakitte sıhhatsiz besinlere olan eğilimi azaltıyor” dedi.
“ÜÇ ÖĞÜN YEMEK ALIŞKANLIĞINA İTİNA GÖSTERİLMELİ”
Çocukların, anne babanın beslenme alışkanlıklarını örnek aldığını söyleyen Koçak, “Bu niçinle konuttaki beslenme stili değer taşımaktadır. Meskende kesinlikle nizamlı olarak üç öğün yemek alışkanlığı bulunmasına itina gösterilmeli. Ailece masaya oturmak ve yemek saatlerinin planlanması da birinci adım olabilir. Ayrıyeten, fast food beslenme üslubundan kaçınmak, abur-cubur üzere sıhhatsiz besin alımının kısıtlanması da değer taşıyor. Çocuklar sağlıklı besin tüketimine örnek olunarak özendirilmeli” tabirlerini kullandı.
“ÖĞÜNLERDE KESİNLİKLE ET VE BALIĞA YER VERİLMELİ”
Düzenli spor yapan çocuklarda güç açığı arttığı için beslenme sisteminde kesinlikle bu muhtaçlığın göz önünde bulundurulması gerektiğini de söyleyen Koçak, “Antrenman öncesi ve daha sonrası öğünler bu doğrultuda planlanmalı. Yapılan sporun cinsine nazaran bilhassa protein alımına dikkat edilerek, öğünlerde kesinlikle et ve balığa yer verilmesi ve sağlıklı kemik gelişimi için süt ve süt mamüllerinin orta ve ana öğünlerde bulundurulması da teklifler içinde yer alıyor. Kâfi besin tüketimi olmayan ya da yemek seçen çocuklarda tabip denetiminde olmak kaydıyla vitamin ya da mineral dayanağına başvurulabiliyor” halinde konuştu.
OKULDA TÜKETİLEN YEMEKLERE DİKKAT
Okulda tüketilen yemeklerin çocuğun kilo denetiminde değer taşıdığına vurgu yapan Koçak, “Doygunluk sağlamak ve güç açığını gidermek için oluşturulan okul menülerinde eğitimcilere bakılırsav düşüyor. Menülerin tüm besin ögelerini kâfi ve istikrarlı bir biçimde içermesi, tek tip pilav-makarna-mantı-pizza üzere karbonhidrat tarafından varlıklı olmamasına itina göstermek gerekiyor. Ayrıyeten kesinlikle yaş gurubuna yönelik muhtaçlık ve ihtiyaçlar göz önünde bulundurularak menülerin bir diyetisyen işbirliği ile planlanması gerekiyor” dedi.
“SINAV PERİYOTLARINDA DAHA FAZLA DİKKAT EDİLMELİ”
Sınav periyotlarında beslenme alışkanlıklarının daha da kıymet kazandığını tabir eden Koçak, “bu vakitte kesinlikle kahvaltı yapılmalı, öğün atlanılmamalı, orta öğünlerde çabuk güç vermesi için kuru meyveler, kuruyemişler tercih edilmeli” diyerek kelamlarını tamamladı.
“DEMİRDEN GÜÇLÜ BESİNLER TÜKETİLMELİ”
Koçak konuşmasını şu biçimde sürdürdü:
“Bağışıklık sisteminin güçlenmesi ve öğrenme kapasitesinin artması için demir bakımından varlıklı et, yumurta ve baklagiller üzere besinlerin tüketilmesi gerekiyor. bir daha kemik gelişimi için kalsiyum muhtaçlığının karşılanması için süt ve süt mamüllerinin beslenme nizamında yer alması da değer taşıyor. Bunun için, günde en az iki su bardağı süt ya da yoğurt tüketilmeli, kahvaltıda da peynir eksik edilmemeli.”
“KAHVALTI OKUL MUVAFFAKİYETİNİ ETKİLİYOR”
Kahvaltının çocuklarda ve ergenlerde hem fizikî büyüme ve gelişim, tıpkı vakitte mental gelişim açısından değer taşıdığını belirten Beslenme ve Diyet Uzmanı Dilem İrkin Koçan, “Kahvaltı ötürüsıyla okul muvaffakiyetini dahi etkiliyor. Bu niçinle çocuk ve gençlere kesinlikle kahvaltı alışkanlığının kazandırılması gerekiyor. Hatta mümkünse kahvaltının aile üyeleriyle birlikte yapılması ve hafta sonları da tüm aile bireylerinin katıldığı sabah kahvaltılarının organize edilmesi alışkanlığın kazandırılmasında fayda sağlıyor. Sağlıklı bir kahvaltının içeriğinde kesinlikle peynir, yumurta, süt üzere protein kaynaklarına yer vermek gerekiyor. Ayrıyeten, lif kaynağı olarak taze zerzevat, meyve, kaliteli yağ kaynağı olarak zeytin ve ceviz de tercih edilecek eserler içinde yer alıyor. Kahvaltı sevmeyen çocuklar için, tost, süt-müsli-meyve-kuruyemiş halinde alternatif öğünler de tahlil olabiliyor” formunda konuştu.
“İŞTAH ARTIYOR”
Enerji gereksiniminin fazla olduğu çocukluk periyodunda iştahın arttığını belirten Koçak, “Bu gereksinimi karşılamak için gün ortasında küçük orta öğünlerle takviye vermek fayda sağlıyor. Orta öğünlerde kuruyemiş, meyve, süt ya da konut üretimi küçük sağlıklı sandviçler üzere sağlıklı alternatiflerin tercih edilmesi hem tokluk hissi oluşturuyor, tıpkı vakitte sıhhatsiz besinlere olan eğilimi azaltıyor” dedi.
“ÜÇ ÖĞÜN YEMEK ALIŞKANLIĞINA İTİNA GÖSTERİLMELİ”
Çocukların, anne babanın beslenme alışkanlıklarını örnek aldığını söyleyen Koçak, “Bu niçinle konuttaki beslenme stili değer taşımaktadır. Meskende kesinlikle nizamlı olarak üç öğün yemek alışkanlığı bulunmasına itina gösterilmeli. Ailece masaya oturmak ve yemek saatlerinin planlanması da birinci adım olabilir. Ayrıyeten, fast food beslenme üslubundan kaçınmak, abur-cubur üzere sıhhatsiz besin alımının kısıtlanması da değer taşıyor. Çocuklar sağlıklı besin tüketimine örnek olunarak özendirilmeli” tabirlerini kullandı.
“ÖĞÜNLERDE KESİNLİKLE ET VE BALIĞA YER VERİLMELİ”
Düzenli spor yapan çocuklarda güç açığı arttığı için beslenme sisteminde kesinlikle bu muhtaçlığın göz önünde bulundurulması gerektiğini de söyleyen Koçak, “Antrenman öncesi ve daha sonrası öğünler bu doğrultuda planlanmalı. Yapılan sporun cinsine nazaran bilhassa protein alımına dikkat edilerek, öğünlerde kesinlikle et ve balığa yer verilmesi ve sağlıklı kemik gelişimi için süt ve süt mamüllerinin orta ve ana öğünlerde bulundurulması da teklifler içinde yer alıyor. Kâfi besin tüketimi olmayan ya da yemek seçen çocuklarda tabip denetiminde olmak kaydıyla vitamin ya da mineral dayanağına başvurulabiliyor” halinde konuştu.
OKULDA TÜKETİLEN YEMEKLERE DİKKAT
Okulda tüketilen yemeklerin çocuğun kilo denetiminde değer taşıdığına vurgu yapan Koçak, “Doygunluk sağlamak ve güç açığını gidermek için oluşturulan okul menülerinde eğitimcilere bakılırsav düşüyor. Menülerin tüm besin ögelerini kâfi ve istikrarlı bir biçimde içermesi, tek tip pilav-makarna-mantı-pizza üzere karbonhidrat tarafından varlıklı olmamasına itina göstermek gerekiyor. Ayrıyeten kesinlikle yaş gurubuna yönelik muhtaçlık ve ihtiyaçlar göz önünde bulundurularak menülerin bir diyetisyen işbirliği ile planlanması gerekiyor” dedi.
“SINAV PERİYOTLARINDA DAHA FAZLA DİKKAT EDİLMELİ”
Sınav periyotlarında beslenme alışkanlıklarının daha da kıymet kazandığını tabir eden Koçak, “bu vakitte kesinlikle kahvaltı yapılmalı, öğün atlanılmamalı, orta öğünlerde çabuk güç vermesi için kuru meyveler, kuruyemişler tercih edilmeli” diyerek kelamlarını tamamladı.