Ratatuy
Member
Güveç Kumpir Tanımı İçin Gereçler
.
- 8 adet orta uzunluk patates
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 çay bardağı süt
- 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
- Tuz
- Konserve mısır, kornişon turşu
- Havuç turşusu
- Siyah zeytin (isteğinize göre sosis, bezelye, rus salatası, kırmızı lahana turşusu da koyabilirsiniz)
- Ketçap, mayonez
- Birinci evvel patateslerinizi yıkayıp kabuğuyla bütün tencerede içine biraz tuz atıp haşlayın.
- Üzerinin materyallerini küçük küçük doğrayıp hazırlayın.
- Haşlanan patatesleri soyup büyük kaba koyup güzelce ezin.
- Üzerine tuz, süt, tereyağ ve kaşar peynirini ekleyip karıştırın, daha sonrada güveç kaselerine koyun.
- Patatesli karışımın üzerine gereçlerden istediğiniz kadar ekleyin.
- Üzerine kaşar peyniri koyup 180 derece evvelde ısıtılmış fırında kaşar eriyene kadar 15-20 dk pişirin.
- Son olarak tercihe göre ketçap mayonezle süsleme yapın. Benim güveçler büyük uzunluk olduğu için 3 adet çıktı.