Ratatuy
Member
Etsiz Çiğ köfte Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
Etsiz Çiğ köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
- 3 su bardağı ince bulgur (simit)
- 1 orta uzunluk patates
- 1 bardak isot
- 1 orta uzunluk soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet domates
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı köfte baharatı
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1’er kaşık domates-biber salçası
- Yarım çay bardağı nar ekşisi
- 1 adet kabuğu soyulmuş limon
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Yarım bardak çekilmiş ceviz
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle ince bulguru ılık suyla ıslatıp şişmesini bekliyoruz. Patatesi soyup küçük küçük doğrayıp haşlıyoruz.
- Başka taraftan soğan, sarımsak soyup kesimlere bölüyoruz.
- Islattığımız ince bulguru ve haşladığımız patatesi robota koyuyoruz içine tüm gereçleri atıp bir hoş çekiyoruz
- Köftemiz kıvam alana kadar yaklaşık 15-20 dk kadar robotta çekilen köftemizi bir kaba alıyoruz
- Elimizi zeytinyağına batırıp köftemizi küçük sıkımlar yapıyoruz.
- Yanına marul, turşu, turp, ayran vs istediğiniz şeylerle servis yapabilirsiniz
Etsiz Çiğ köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı