Etsiz Çiğ köfte

[Ratatuy]

Etsiz Çiğ köfte Tanımı İçin Gereçler

• 3 su bardağı ince bulgur (simit)
• 1 orta uzunluk patates
• 1 bardak isot
• 1 orta uzunluk soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet domates
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı köfte baharatı
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1’er kaşık domates-biber salçası
• Yarım çay bardağı nar ekşisi
• 1 adet kabuğu soyulmuş limon
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Yarım bardak çekilmiş ceviz

Etsiz Çiğ köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle ince bulguru ılık suyla ıslatıp şişmesini bekliyoruz. Patatesi soyup küçük küçük doğrayıp haşlıyoruz.
2. Başka taraftan soğan, sarımsak soyup kesimlere bölüyoruz.
3. Islattığımız ince bulguru ve haşladığımız patatesi robota koyuyoruz içine tüm gereçleri atıp bir hoş çekiyoruz
   
4. Köftemiz kıvam alana kadar yaklaşık 15-20 dk kadar robotta çekilen köftemizi bir kaba alıyoruz
5. Elimizi zeytinyağına batırıp köftemizi küçük sıkımlar yapıyoruz.
6. Yanına marul, turşu, turp, ayran vs istediğiniz şeylerle servis yapabilirsiniz
   

Afiyet olsun ????

Etsiz Çiğ köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı