Etsiz Çiğ Köfte (Hazırlarından Çok Çok Daha Lezzetli)

[Ratatuy]

Etsiz Çiğ Köfte (Hazırlarından Çok Çok Daha Lezzetli) Tanımı İçin Materyaller

• 2,5 esmer köftelik bulgur
• 2 su bardağı sıcak su
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1,5 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı isot
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı pul biber
• 1 çay bardağı zeytin yağı
• Yarım çay bardağı nar ekşisi
• 1 rendelenmiş soğan (Suyu sıkılacak posası koyulacak)
• 4 diş sarımsak
• 1 limon suyu
• 1 çay bardağı ceviz

Etsiz Çiğ Köfte (Hazırlarından Çok Çok Daha Lezzetli) Tanımı Yapılışı

1. Öncelikle bulgurun üstüne iki bardak sıcak su döküp 15 dk bekletelim.
2. Bulgur şiştikten daha sonra 1 adet soğanı rendeliyip suyunu sıkalım bunu çay süzgeciyle rahatlıkla yapabilirsiniz soğan posasını bulgurun üstüne dökelim suyu kullanılmayacak sarımsakları rendeliyip onlarıda ekliyelim.
3. Kalan bütün materyalleri ekleyip güzelce yoğuralım.
4. ondan sonrasında blendırla yeterlice ezmeye başlıyalım kıvam alana kadar.
5. Yarım saat yahut bir saat üstü kapalı buzdolabında dinlendirelim daha güzel kıvam alabilmemiz için (püf noktası).
6. Tabaklara elinizle sıkım yaparak servis yapabilirsiniz.Afİyet şifa olsun inşallah .