Çiğköfte

[Ratatuy]

Çiğköfte Tanımı İçin Materyaller

• 2 su bardağı çiğköftelik bulgur
• 3-4 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı isot
• 2 yemek kaşığı sumak
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 yemek kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı sıcak su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı çekilmiş ceviz
• 4 yemek kaşığı nar ekşisi

Çiğköfte Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Bir kapta domates rendesi, su, domates salçası ve biber salçasını karıştırın.
2. Yoğurma kabına bulguru, salçalı sosun yarısını ve baharatları ekleyin.
3. Baharatları damak tadınıza göre azaltıp/ arttırabilirsiniz.
4. Materyalleri ekledikten daha sonra yoğurmaya başlayın. Yavaş yavaş kalan salçalı sosu ekleyin.
5. Cevizi robotta çekip sıvı yağı ile bir kapta karıştırın.
6. Yoğurduğunuz çiğköfteye ekleyin.
7. İyice yoğurduktan daha sonra nar ekşisini de ekleyip biraz daha yoğurun.
8. Şekil verip dürüm yaparak servis edebilirsiniz. Afiyet olsuun????

Çiğköfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı