Çiğ Köfte

[Ratatuy]

Çiğ Köfte Tanımı İçin Materyaller

• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 1 demet maydanoz
• 4 adet biber️
• 4 adet domates
• 4 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı yeni bahar
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı pulbiber
• 3 yemek kaşığı karışık salça
• Yarım limon
• 1 su bardağı zeytinyağı

Not: Tuzdan bahsetmiyorum genelde tüm salçalar tuzlu olur bu türlü yaptığımda da hiç bir vakit tuz eksikliği hissedilmedi natürel sizler isteğe bağlı tuz koyabilirsiniz


Çiğ Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle domates sarımsak biber rondodan geçirelim.
2. Maydanozu ince ince kıyalım maydanoz hariç, tüm materyalleri köfte leğenine aktararak hepsini harmanlayalım limonu???? gelişi hoş dilimleyerek onu da ekleyelim, güzelce yoğuralım.
3. O ortada zeytinyağını ocağa alarak kısık ateşte pişirelim yumuşayan köftenin üzerine kızgın zeytinyağını gezdirerek yedirelim.
4. Maydanoz ekleyerek bir ölçü daha yoğurduktan daha sonra yemeğe hazır deneyenlere şimdiden. Afiyet olsun????

Çiğ Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı