Çiğ Köfte (Yiyenler tekrar İsteyecek)

[Ratatuy]

Çiğ Köfte (Yiyenler tekrar İsteyecek) Tanımı İçin Gereçler

• 2 çay bardağı ince bulgur
• 3 yemek kaşığı domates konservesi (yazdan hazırladıklarımızdan) yahut 2 domates
• 1 küçük soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı isot, kuru nane, kuru reyhan, kimyon ,karabiber ,sumak ekşisi (damak zevkinize nazaran ben göz sonucu koydum)
• Yarım çay bardağı zeytinyağı

Çiğ Köfte (Yiyenler tekrar İsteyecek) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. İnce bulguru çiğ köfte tepsisine alıyoruz .
2. Üzerine domates konservesi yahut 2 domates doğrayıp ekliyoruz .
3. Bulgurun üzerine soğanı, sarımsağı yemeklik doğrayıp karıştırıyoruz .
4. Akabinde tüm baharatları ekliyoruz.
5. İsotu 1 tatlı kaşığı su ile bir kapta ıslatıyoruz ki rengi çıksın.
6. ondan sonrasında bulgurlar ezilene kadar yoğuruyoruz .
7. En son zeytinyağını ekleyip biçim veriyoruz.

Çiğ Köfte (Yiyenler tekrar İsteyecek) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı