Kavurga ve Gluten: Kavurgada Gluten Bulunur mu?
Gluten, buğday, arpa, çavdar ve bazı yulaf türlerinde bulunan, protein yapısına sahip bir bileşiktir. Son yıllarda, özellikle celiak hastalığı (çölyak hastalığı) olan bireyler arasında gluten hassasiyeti, genel olarak daha fazla tartışılan bir...