Ratatuy
Member
Yumurtalı Çiğ Köfte (Blendırla 10 Dakikada Hazır) Tanımı İçin Materyaller
Merhabalar????.
- 5 çay bardağı köftelik bulgur
- 3 adet yumurta
- 1 adet orta uzunluk kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- Yarım maydanoz
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 adet limonun suyu
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı isot
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Kimyon
- Kara biber
- var ise çiğ köfte baharatı
Merhabalar????.
- birinci vakit içinderda bulgurumuzu derin bir kabın içine alıyoruz üzerine 1 su bardağı kaynar su döküp karıştırıyoruz 5 dakika dinlendiriyoruz.
- sonrasındasında soğan ve sarımsağı rendeliyoruz tuzunu ve baharat salçayı da ekliyoruz.
- bu türlü hepsini 5 dakika elimizle karıştırıp yoğuruyoruz.
- daha sonra limon suyu ve nar ekşisini ilave ediyoruz.
- Ve artık blender ile güzelce yoğuruyoruz kıvamı istediğini üzere olunca bıraka bilirsiniz şayet kuru olursa biraz daha su ekleyip yoğura bilirsiniz her bulgur tıpkı olmadığı için suyu az gelebilir.
- Ve artık tavamızı orta ateşe katıp yağımızı kızartıyoruz.
- 3 yumurtayı bir kasede güzelce çırpıp kızarmış yağın içine boşaltıp pişiriyoruz fotoğrafta gördüğünüz üzere pişirin.
- Pişen yumurtayı köftemize ekliyoruz elimizle biraz yoğurup ince ince kıyılmış maydanozu da ekliyoruz karıştırıp servis edebilirsiniz .