EliteDizqn
Active member
Temel 13 vitamin ve mineralle yüklü yumurtalar, birfazlaca insan tarafınca sağlıklı bir diyetin kesimi olarak gereksinim duyulan değerli besinlerin temel kaynaklarını sağlar. Yumurtalardaki yüksek kaliteli proteinin yüzde 60’ı yumurta beyazında bulunurken, yumurta sarısı sağlıklı yağları, vitaminleri, mineralleri ve antioksidanları içerir. Bunların tümü günlük beslenme gereksinimlerinize bedelli bir katkı sağlar.
Yumurtanın bilinen temel faydalarının haricinde herkes tarafınca bilinmeyen diğer faydaları da bulunur.
İşte yumurtanın şaşırtan faydaları…
TEK BİR YUMURTA BİLE BESİNLERLE DOLU
New York’ta lisanslı bir diyetisyen olan Natalie Rizzo daha evvel Insider’a verdiği demeçte, “Yumurtalar yüksek kaliteli proteindir ve A vitamini, D vitamini, B vitaminleri ve folat üzere hayli çeşitli vitamin ve mineraller içerir” halinde açıklamada bulunmuştu. Tek bir büyük yumurta ayrıyeten E vitamini, B12 vitamini, kalsiyum, niasin, demir ve riboflavin içerir.
YÜKSEK ÖLÇÜDE KOLİN İÇERİYOR
Sağlıklı beyin işlevi için az bilinen lakin gerekli bir besin olan yüksek ölçüde kolin içerirler. Hücre zarlarını oluşturmak için kullanılan bir mikro besin olan kolin, hudut sisteminin çalışmasını sağlar ve hafıza ve öğrenme süreçleri de dahil olmak üzere beyin sıhhatine katkıda bulunur. Ulusal Sıhhat Enstitüleri’ne nazaran, büyük bir haşlanmış yumurta, önerilen günlük kolin kıymetinin yüzde 27’sini karşılar. Ayrıyeten Rizzo, mikro besin olan kolinin gebe bayanlar ve bebekler için değerini de vurguluyor.
‘İYİ’ KOLESTROL ÖLÇÜSÜNÜ ARTIRABİLİR
Yumurta, “iyi” kolesterol olarak bilinen Yüksek Yoğunluklu Lipoprotein (HDL) ölçüsünü artırabilir. Yumurtaların kolesterolü yüksektir, lakin diyetisyenler onları yemenin aslında kan kolesterol düzeylerini yükseltmediğini söylüyor.
Sıhhat uzmanları, yüksek kolesterollü besinlerin kan kolesterol düzeylerini yükselteceğini ve ABD’de önde gelen mevt sebebi olan kardiyovasküler hastalık riskini artıracağını düşünürdü. 2015 yılında, ‘Amerikalılar için Diyet Rehberi’, diyet kolesterolünün kan kolesterol düzeylerindeki artışa direkt katkıda bulunduğuna dair bir ispat bulunmadığını öne sürdü.
Birkaç çalışma, tertipli olarak yumurta yemenin, kalp hastalığı riskini azaltabileceği için “iyi kolesterol” olarak bilinen HDL seviyelerini artırdığını buldu. Lisanslı bir diyetisyen ve “Gentle Nutrition” kitabının müellifi Rachael Hartley, “Kalp hastalığında daha fazla rol oynuyor üzere görünen doymuş yağlar, trans yağlar ve ek şekerlere dikkat edilmesi önerilir” dedi.
GÖZ SIHHATİ RİSKİNİ AZALTABİLEN ANTİOKSİDANLAR İÇERİR
Yumurtalar, antioksidanlar lutein ve zeaksantin içerir; bu, çalışmaların katarakt ve makula dejenerasyonu üzere yaşa bağlı göz bozuklukları riskini azaltabileceğini düşündürür.
KİLO VERME AMAÇLARINA YARDIMCI OLABİLİR
Yumurtalar kilo vermenize yardımcı olabilir zira yüksek protein içeriği (büyük yumurta başına 6 gram) sizi daha uzun mühlet tok meblağ. Protein ayrıyeten daha fazla kalori yakmanıza yardımcı olmak için metabolizmanızı hızlandırabilir.
Çevrimiçi davranışsal ve zihinsel sıhhat bakımı teşebbüsü Nutrition at Cerebral’i yöneten Chelsea Jackle, yumurta içeren diyet programlarının kilo kaybıyla temaslı olduğuna değinerek, “Protein daha uzun müddet tok hissetmenize yardımcı olduğundan, yumurta üzere yüksek proteinli yiyecekler yemek iştahınızı daha istikrarlı tutmanıza ve günün ilerleyen saatlerinde çok yemeyi önlemenize yardımcı olabilir” diyor.
PROTEİN KAS OLUŞTURMAYA DA YARDIMCI OLABİLİR
Protein ayrıyeten kas sıhhatine da yarar sağlar, daha büyük kasları korumanıza ve hatta geliştirmenize yardımcı olur. Kaslar ayrıyeten dinlenirken daha fazla güç kullanır ve daha fazla kalori yakar, bu niçinle ne kadar fazla kasınız var ise, bedeniniz yediğiniz yiyecekleri o kadar verimli bir biçimde yakar.
İşlevsel tıp uzmanı ve bir sağlıklı ömür platformu olan VibrantDoc’un kurucusu olan Stacie Stephenson, kasların güzelleşmesine ve büyümesine yardımcı olmak için idmandan daha sonra yumurta üzere protein açısından varlıklı yiyecekler yemeyi öneriyor.
Yumurtanın bilinen temel faydalarının haricinde herkes tarafınca bilinmeyen diğer faydaları da bulunur.
İşte yumurtanın şaşırtan faydaları…
TEK BİR YUMURTA BİLE BESİNLERLE DOLU
New York’ta lisanslı bir diyetisyen olan Natalie Rizzo daha evvel Insider’a verdiği demeçte, “Yumurtalar yüksek kaliteli proteindir ve A vitamini, D vitamini, B vitaminleri ve folat üzere hayli çeşitli vitamin ve mineraller içerir” halinde açıklamada bulunmuştu. Tek bir büyük yumurta ayrıyeten E vitamini, B12 vitamini, kalsiyum, niasin, demir ve riboflavin içerir.
YÜKSEK ÖLÇÜDE KOLİN İÇERİYOR
Sağlıklı beyin işlevi için az bilinen lakin gerekli bir besin olan yüksek ölçüde kolin içerirler. Hücre zarlarını oluşturmak için kullanılan bir mikro besin olan kolin, hudut sisteminin çalışmasını sağlar ve hafıza ve öğrenme süreçleri de dahil olmak üzere beyin sıhhatine katkıda bulunur. Ulusal Sıhhat Enstitüleri’ne nazaran, büyük bir haşlanmış yumurta, önerilen günlük kolin kıymetinin yüzde 27’sini karşılar. Ayrıyeten Rizzo, mikro besin olan kolinin gebe bayanlar ve bebekler için değerini de vurguluyor.
‘İYİ’ KOLESTROL ÖLÇÜSÜNÜ ARTIRABİLİR
Yumurta, “iyi” kolesterol olarak bilinen Yüksek Yoğunluklu Lipoprotein (HDL) ölçüsünü artırabilir. Yumurtaların kolesterolü yüksektir, lakin diyetisyenler onları yemenin aslında kan kolesterol düzeylerini yükseltmediğini söylüyor.
Sıhhat uzmanları, yüksek kolesterollü besinlerin kan kolesterol düzeylerini yükselteceğini ve ABD’de önde gelen mevt sebebi olan kardiyovasküler hastalık riskini artıracağını düşünürdü. 2015 yılında, ‘Amerikalılar için Diyet Rehberi’, diyet kolesterolünün kan kolesterol düzeylerindeki artışa direkt katkıda bulunduğuna dair bir ispat bulunmadığını öne sürdü.
Birkaç çalışma, tertipli olarak yumurta yemenin, kalp hastalığı riskini azaltabileceği için “iyi kolesterol” olarak bilinen HDL seviyelerini artırdığını buldu. Lisanslı bir diyetisyen ve “Gentle Nutrition” kitabının müellifi Rachael Hartley, “Kalp hastalığında daha fazla rol oynuyor üzere görünen doymuş yağlar, trans yağlar ve ek şekerlere dikkat edilmesi önerilir” dedi.
GÖZ SIHHATİ RİSKİNİ AZALTABİLEN ANTİOKSİDANLAR İÇERİR
Yumurtalar, antioksidanlar lutein ve zeaksantin içerir; bu, çalışmaların katarakt ve makula dejenerasyonu üzere yaşa bağlı göz bozuklukları riskini azaltabileceğini düşündürür.
KİLO VERME AMAÇLARINA YARDIMCI OLABİLİR
Yumurtalar kilo vermenize yardımcı olabilir zira yüksek protein içeriği (büyük yumurta başına 6 gram) sizi daha uzun mühlet tok meblağ. Protein ayrıyeten daha fazla kalori yakmanıza yardımcı olmak için metabolizmanızı hızlandırabilir.
Çevrimiçi davranışsal ve zihinsel sıhhat bakımı teşebbüsü Nutrition at Cerebral’i yöneten Chelsea Jackle, yumurta içeren diyet programlarının kilo kaybıyla temaslı olduğuna değinerek, “Protein daha uzun müddet tok hissetmenize yardımcı olduğundan, yumurta üzere yüksek proteinli yiyecekler yemek iştahınızı daha istikrarlı tutmanıza ve günün ilerleyen saatlerinde çok yemeyi önlemenize yardımcı olabilir” diyor.
PROTEİN KAS OLUŞTURMAYA DA YARDIMCI OLABİLİR
Protein ayrıyeten kas sıhhatine da yarar sağlar, daha büyük kasları korumanıza ve hatta geliştirmenize yardımcı olur. Kaslar ayrıyeten dinlenirken daha fazla güç kullanır ve daha fazla kalori yakar, bu niçinle ne kadar fazla kasınız var ise, bedeniniz yediğiniz yiyecekleri o kadar verimli bir biçimde yakar.
İşlevsel tıp uzmanı ve bir sağlıklı ömür platformu olan VibrantDoc’un kurucusu olan Stacie Stephenson, kasların güzelleşmesine ve büyümesine yardımcı olmak için idmandan daha sonra yumurta üzere protein açısından varlıklı yiyecekler yemeyi öneriyor.