Ratatuy
Member
Yulaflı Bar Tanımı İçin Gereçler
- 2 su bardağı yulaf ezmesi
- 1 adet yumurta
- 1,5 çay bardağı siyah kuru üzüm
- 5 tane hurma
- 1 yemek kaşığı hindistan cevizi
- 1 yemek kaşığı bal
- 1,5 bardağı ceviz
- 1 çay kaşığı vanilya
- Yulaf ezmesini rondodan 2 dakika kadar geçirelim. Rondodan geçirdiğimiz yulaf ezmelerini yoğurma kabına alalım.
- Cevizi de tıpkı formda rondodan geçirelim. Siyah üzüm ve hurmaları küçük küçük doğrayalım.
- Sonra yulaf ezmesinin üstüne ceviz, hindistan cevizi, siyah üzüm, hurmaları ekleyelim. Bu kuru karışımı kaşıkla karıştıralım.
- Yumurtayı bir kasede çatalla çırpıp yulaflı karışıma ekleyelim. Biraz yoğurup balı da ekleyip yoğurmaya devam edelim. Siz isterseniz kaşıkla yapabilirsiniz, ben elimle yoğurdum.
- Düzgünce yoğurduktan sonra yağlı kağıt serilmiş küçük bir fırın tepsisine karışımı döküp üzerine elimizle bastıralım. Birbirlerine yeterlice yapışsınlar.
- Sonra bıçakla dikdörtgenler keselim. 175 derecede ısıttığımız fırında 18 dakika yada 20 dakika pişirelim. Ancak fırından fırına değişeceği için 15 dakika sonra denetim etmekte fayda var.
- Kızardığı vakit pişmiş demektir. Fırından çıktığında yumuşak olabilir soğuduğunda sertleşecektir.
- Kuru meyveleri ve kuru yemişleri istediğiniz üzere değiştirebilirsiniz. Ceviz yerine fındık, hurma yerine kuru erik üzere. Hoş bir atıştırmalık. Afiyet olsun.