Yoğurtlu Patates Topları

[Ratatuy]

Yoğurtlu Patates Topları Tanımı İçin Gereçler

• 3 adet orta uzunluk patates
• 1 adet orta uzunluk havuç
• 1 tutam maydanoz
• Kaşığın ucuyla karabiber, pul biber
• Yarım çay kaşığı nane
• Yoğurt sosu için,
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 diş sarımsak

Üzeri için,

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Yoğurtlu Patates Topları Tanımı Yapılışı

1. Kabuğu soyulmuş patatesleri 30 dakika haşla.
2. O sırada 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile rendelenmiş havucu kısık ateşte 10 dakika kavur.
3. Haşlanan patatesleri sıcakken çatal ile ez.
4. Üzerine baharatları, ince kıyılmış maydanozları, havucu ekleyip kaşıkla karıştıralım.
5. Hazırladığınız harçtan kesimler alıp yuvarlayıp servis tabağına alalım.
6. Yoğurt sosunu hazırlayıp patates toplarının üzerine dökelim.
7. Son olarak tereyağ da toz biberi yakıp üzerine gezdirelim.

Afiyet olsun.