EliteDizqn
Active member
Vegan beslenme fikri ilginizi çekiyor ve ‘Nasıl vegan besleneceğim?’ diye düşünüyorsanız ne yiyebileceğinizi yahut ne yiyemeyeceğinizi listeleyip kendinize bir menü oluşturmak birinci adım olabilir. İki temel kural üzerinden ilerleyen bu beslenme biçiminde bitkisel içerikli yiyecekleri tercih etmeniz ve hayvansal içerikli besinleri ömrünüzden çıkartmanız gerekiyor. Vegan beslenmeyi denemeyi düşünüyorsanız ‘Vegan beslenme nedir? ‘Hangi yiyecekler tüketilmeli? ‘Hangi yiyecekler tüketilmemeli?’ ve ‘Nasıl Vegan Olunur?’ sorularını merak ediyor olabilirsiniz.
Vegan beslenme nedir?
Veganizm, hayvanlara dair sömürünün olduğu tüm biçimlerden uzak duran bir ömür biçimidir. Bu sebeple vegan beslenmede bütün hayvansal eserler bırakılır ve bitkisel eserler hayat nizamına uyarlanır. Vegan beslenme sistemine geçen şahıslar, hayvanlardan üretilen tüm ticari malların alternatiflerini kullanırlar. Beşerler çeşitli sebeplerle vegan beslenme nizamını tercih ederler. Bu sebepler; Etik veganlık, çevreci veganlık ve sıhhat maksatlı vegan beslenme isteğinden kaynaklanıyor olabilir.
Hangi yiyecekler tüketilmeli?
Vegan bir diyette, aşağıdakiler de dahil olmak üzere bitkisel içeriklerden yapılmış yiyecekleri yiyebilirsiniz:
Baklagiller: Fasulye, mercimek ve bezelye vb.
Kuruyemiş ve kabuklu yemişler: İşlenmemiş ve kavrulmamış çeşitler tercih edilmelidir.
Tohumlar: Chia ve keten tohumu vb.
Süt alternatifleri : Soya sütü, hindistan cevizi sütü, badem sütü vb.
Meyve ve sebzeler
Zerzevat yağları
Filizlenmiş ve fermente edilmiş bitki besinleri
Hangi yiyecekler tüketilmemeli?
Veganlar, aşağıdakiler de dahil olmak üzere hayvansal besinleri yemezler.
Etleri için ve kümeste tutulan hayvanlar: Sığır eti, kuzu eti, dana eti, sakatat, yabani hayvan eti, tavuk, hindi, kaz, ördek, bıldırcın vb.
Balık ve deniz eserleri: Balık; hamsi, karides, kalamar, deniz tarağı kalamar, midye, yengeç, istiridye ıstakoz vb.
Süt ve süt eserleri: Süt, yoğurt, peynir, tereyağı, krema, dondurma vb.
Yumurta
Mayonez (yumurta sarısı içerdiği için)
Arı eserleri: Bal, arı poleni, arı sütü vb.
Hayvanların vücutlarından üretilen hususlar: Peynir altı suyu, laktoz, jelatin, hayvandan elde edilen D3 vitamini ve balık kaynaklı omega-3 yağ asitleri vb.
Nasıl vegan beslenilir?
Vegan beslenme fikri ilginizi çekiyor ve nereden başlayacağınızı düşünüyor olabilirsiniz. İsterseniz, çabucak tüm kümes hayvanlarını, etleri, yumurtaları ve süt mamüllerini bir kezde ömrünüzden çıkartabilirsiniz. Ancak bu kadar katı bir yaklaşımı benimsemek istemiyorsanız daha kademeli bir yaklaşımla yola başlayabilirsiniz. Tüm hayvansal eserleri beslenme düzeninizden çıkarmak size bunaltıcı geliyor olabilir kimi vegan diyetler bitkilere odaklanır, lakin bir daha de başka yiyecek cinsleri için de hareket alanı bırakır:
– Pesketaryen: Balık yahut öteki su mamüllerini tüketen, diğer hayvan etlerine yer vermeyen beslenme nizamıdır kimi vakit yumurta ve süt eserleri tüketimine müsaade verir.
– Lakto-ovo vejetaryen: Et, balık ve kümes hayvanları tüketilmeyen, fakat yumurta ve süt eserleri tüketimine müsaade veren beslenme nizamıdır.
– Fleksitaryen beslenme: Vakit zaman hayvansal eserleri içeren bitki bazlı beslenme tertibidir.
-Vegan beslenme: Et, balık, kümes hayvanları, yumurta, süt eserleri, bal üzere öbür hayvansal mamüllerin tüketimine son verilen beslenme sistemidir.
Hekiminiz yahut diyetisyeniniz vegan beslenme sisteminize başlarken gerçek yiyecekleri seçmenize yardımcı olabilir. Kronik bir rahatsızlığınız var ise yahut gebeyseniz, yeni beslenme planınızda gerçek besin karışımını aldığınızdan emin olmak için bir uzmandan yardım almanız epey kıymetlidir.
Vegan beslenme nedir?
Veganizm, hayvanlara dair sömürünün olduğu tüm biçimlerden uzak duran bir ömür biçimidir. Bu sebeple vegan beslenmede bütün hayvansal eserler bırakılır ve bitkisel eserler hayat nizamına uyarlanır. Vegan beslenme sistemine geçen şahıslar, hayvanlardan üretilen tüm ticari malların alternatiflerini kullanırlar. Beşerler çeşitli sebeplerle vegan beslenme nizamını tercih ederler. Bu sebepler; Etik veganlık, çevreci veganlık ve sıhhat maksatlı vegan beslenme isteğinden kaynaklanıyor olabilir.
Hangi yiyecekler tüketilmeli?
Vegan bir diyette, aşağıdakiler de dahil olmak üzere bitkisel içeriklerden yapılmış yiyecekleri yiyebilirsiniz:
Baklagiller: Fasulye, mercimek ve bezelye vb.
Kuruyemiş ve kabuklu yemişler: İşlenmemiş ve kavrulmamış çeşitler tercih edilmelidir.
Tohumlar: Chia ve keten tohumu vb.
Süt alternatifleri : Soya sütü, hindistan cevizi sütü, badem sütü vb.
Meyve ve sebzeler
Zerzevat yağları
Filizlenmiş ve fermente edilmiş bitki besinleri
Hangi yiyecekler tüketilmemeli?
Veganlar, aşağıdakiler de dahil olmak üzere hayvansal besinleri yemezler.
Etleri için ve kümeste tutulan hayvanlar: Sığır eti, kuzu eti, dana eti, sakatat, yabani hayvan eti, tavuk, hindi, kaz, ördek, bıldırcın vb.
Balık ve deniz eserleri: Balık; hamsi, karides, kalamar, deniz tarağı kalamar, midye, yengeç, istiridye ıstakoz vb.
Süt ve süt eserleri: Süt, yoğurt, peynir, tereyağı, krema, dondurma vb.
Yumurta
Mayonez (yumurta sarısı içerdiği için)
Arı eserleri: Bal, arı poleni, arı sütü vb.
Hayvanların vücutlarından üretilen hususlar: Peynir altı suyu, laktoz, jelatin, hayvandan elde edilen D3 vitamini ve balık kaynaklı omega-3 yağ asitleri vb.
Nasıl vegan beslenilir?
Vegan beslenme fikri ilginizi çekiyor ve nereden başlayacağınızı düşünüyor olabilirsiniz. İsterseniz, çabucak tüm kümes hayvanlarını, etleri, yumurtaları ve süt mamüllerini bir kezde ömrünüzden çıkartabilirsiniz. Ancak bu kadar katı bir yaklaşımı benimsemek istemiyorsanız daha kademeli bir yaklaşımla yola başlayabilirsiniz. Tüm hayvansal eserleri beslenme düzeninizden çıkarmak size bunaltıcı geliyor olabilir kimi vegan diyetler bitkilere odaklanır, lakin bir daha de başka yiyecek cinsleri için de hareket alanı bırakır:
– Pesketaryen: Balık yahut öteki su mamüllerini tüketen, diğer hayvan etlerine yer vermeyen beslenme nizamıdır kimi vakit yumurta ve süt eserleri tüketimine müsaade verir.
– Lakto-ovo vejetaryen: Et, balık ve kümes hayvanları tüketilmeyen, fakat yumurta ve süt eserleri tüketimine müsaade veren beslenme nizamıdır.
– Fleksitaryen beslenme: Vakit zaman hayvansal eserleri içeren bitki bazlı beslenme tertibidir.
-Vegan beslenme: Et, balık, kümes hayvanları, yumurta, süt eserleri, bal üzere öbür hayvansal mamüllerin tüketimine son verilen beslenme sistemidir.
Hekiminiz yahut diyetisyeniniz vegan beslenme sisteminize başlarken gerçek yiyecekleri seçmenize yardımcı olabilir. Kronik bir rahatsızlığınız var ise yahut gebeyseniz, yeni beslenme planınızda gerçek besin karışımını aldığınızdan emin olmak için bir uzmandan yardım almanız epey kıymetlidir.