Uzmanından ‘hayvansal eserlerdeki risklere dikkat’ uyarısı

EliteDizqn

Active member
Süratle artan dünya nüfusuyla birlikte hayvansal besinlere olan talep de gün geçtikçe artıyor. Bu noktada hayvanların sağlıklı gelişimi de insan sıhhati için ehemmiyet taşıyor. Hayvanların toksin ve bakteri ihtiva eden yemlerle beslenmesi, yanlış antibiyotik kullanması hayvansal besin sıhhatini etkileyen faktörlerin başında geliyor.

Sağlıklı ve istikrarlı bir beslenme rutininde, hayvansal besin tüketimi değer taşıyor. Hem protein tıpkı vakitte vitamin ve mineraller bakımından pek varlıklı olan et, süt, yumurta, balık üzere besinleri yanlışsız kaynaklardan sağlam ve sürdürülebilir bir biçimde karşılamak içinse hayvancılık bölümüne vazife düşüyor.

Uzman Veteriner Tabip Öğüt Köse, hayvansal eserlerde besin sıhhatini olumsuz etkileyen noktalara ait değerlendirmede bulundu.

Köse, hayvansal besin sıhhatini etkileyen faktörler olduğunu belirterek, “Toksin içeren yemle beslenen hayvanlarda; canlı tartıda azalma, performans kayıpları, en son eser kalitesinde bozulma ve bağışıklık sisteminin baskılanması kararı enfeksiyonlara karşı direncin azalması üzere olumsuz sonuçlar ortaya çıkabiliyor. Makul küfler tarafınca üretilen mikotoksinler ile gayret yem güvenliği ve ötürüsıyla sağlıklı besin için büyük ehemmiyet taşıyor” tabirlerini kullandı.

“DÜŞÜK YEM HİJYENİ SIHHAT İÇİN RİSK OLUŞTURUYOR”

Köse, şunları kaydetti:

“Hayvanların sağlıklı bir biçimde gelişebilmeleri ve optimum randıman için gereksinim duydukları besin hususlarının sağlam kaynaklardan temin edilmesi gerekiyor. Hayvan yemleri, enterobakter, küf ve maya üzere mikroorganizmalar tarafınca bozulma yahut kontamine olma riskiyle karşı karşıyadır. Bir bakteri çeşidi olan salmonella hayvansal eserlerden insanlara geçerek besin kaynaklı hastalıklara niye olabiliyor.”

“ANTİBİYOTİK KULLANIMININ SONLANDIRILMASI BÜYÜK EHEMMİYET TAŞIYOR”

“Düşük yem hijyeni bu bakımdan hayvan ve insan sıhhati için risk oluşturuyor. Yemin kalitesini denetim etmek içinse tahlil yapmak gerekiyor” diyen Köse, besin sıhhati ve güvenliği açısından antibiyotik direnci konusunun son derece değerli olduğunu belirterek, ağır ve yanlış antibiyotik kullanmasının ilaca dirençli bakterileri hâkim hale getirdiğini söz etti.

Köse, “Antimikrobiyal direnç olarak isimlendirilen bu durumdan kurtulabilmek ismine antibiyotik kullanmasının sonlandırılması hem hayvan birebir vakitte insan sıhhatini desteklemek için büyük kıymet taşıyor. Sağlıklı beslenen hayvanların antibiyotiğe olan muhtaçlığı da azalabiliyor” sözlerini kullandı.

“DOĞRU BESLENME PROSEDÜRÜ ÖNEMLİ”

Köse, hayvanlar için vitamin ve mineral takviyesinin hayati değer taşıdığını belirterek, “Çiftlik ve kümes hayvanlarının verimlilikleri, sağlıklı gelişebilmeleriyle paralel olarak ilerliyor. Sağlıklı gelişmenin yolu ise öteki tüm besinsel öğelerin yanı sıra vitamin ve minerallerin emniyetli kaynaklardan kâfi bir biçimde alındığı gerçek besleme formlarından geçiyor. Yüksek kaliteli kaynaklar ile hayvan ve besin güvenliğinin sağlanabileceğine inanıyoruz” tabirlerini kullandı.