Trendio
Active member
Durum: 02/08/2023 09:02
Yüksek enflasyon oranlarının sonuçları meyve ve sebzelerde de kendini gösteriyor. Müşteriler şu anda pahalı meyveleri süpermarkette ortalıkta bırakmayı tercih ediyor. Bunun yerine, alıcılar temel aralığı kullanmayı tercih ediyor.
Enflasyon oranlarının yüksek olduğu zamanlarda – Aralık ayında enflasyon hala yüksek yüzde 8,6 idi – müşteriler ayrıca meyve ve sebze söz konusu olduğunda paralarına daha fazla dikkat ediyor. Alman Meyve Ticareti Derneği’ne göre tüketiciler, özellikle daha kaliteli ve dolayısıyla daha pahalı ürünler söz konusu olduğunda şu anda daha temkinli davranıyor.
Dernek ılımlı fiyatlar umuyor
Alman Basın Ajansı Genel Müdürü Andreas Brügger, “Geçen yıl, farklı türde meyveler mutlak en çok satanlardı” dedi. “Bu arada müşteriler yanından geçiyor. Trend, temel seriye geri dönüyor.” Dernek, genel yüksek enflasyona rağmen meyve ve sebze fiyatlarının önümüzdeki aylarda ılımlı kalmasını umuyor.
Brügger, “Neyse ki, şu anda dünya pazarındaki arz nispeten yüksek, çünkü ekilebiliyor,” diyor. “Doğa, Corona’ya ve tedarik zincirindeki sorunlara rağmen büyümeye devam ediyor. Bu nedenle pazar arzı iyiydi.”
Meyve fiyatlarında gevşeme sinyalleri
Nitekim geçen yıl Almanya’da meyve fiyatları ortalamanın oldukça altında yüzde 3,0 oranında arttı. 2022 için genel enflasyon oranı yüzde 7,9 oldu. Federal İstatistik Ofisi’ne göre, fiyatlardaki artış özellikle yüzde 0,8’lik artışla elma için düşük kaldı. Salatalık bir önceki yıla göre yüzde 26,2’lik fiyat artışıyla ilk sırada yer aldı.
Bu arada üretici fiyatları piyasada daha da gevşemeye işaret ediyor: Kasım ayında meyve üretici fiyatları bir yıl öncesine göre yüzde 3,4 daha düşüktü. Örneğin tatlı elma için yüzde 17,3 oranında önemli fiyat düşüşleri oldu.
Fruit Logistica fuarı başlıyor
Uluslararası Yeşil Hafta’dan sadece birkaç gün sonra, bugün Berlin’deki radyo kulesindeki fuar merkezinde Fruit Logistica ticaret fuarı başlıyor. Organizatöre göre, 2022’den yaklaşık 600 daha fazla olan meyve ve sebze ticareti için endüstri buluşmasına yaklaşık 100 ülkeden yaklaşık 2.600 katılımcı kaydoldu. O sırada Fruit Logistica’ya yaklaşık 40.000 ticari ziyaretçi geldi.
Derneğe göre, Ukrayna savaşının etkileri ve özellikle personel eksikliği sektör için sorun yaratıyor. Genel Müdür Brügger, “Neredeyse bir krizden diğerine geçtik” dedi. Ulaşım ve enerji maliyetleri önemli ölçüde arttı. “Üreticiye iniyor” ve tedarik zincirinin tüm kısımlarını etkiliyor.” Ayrıca kamyon şoförlerinden mevsimlik işçilere kadar personel açığı var.
Zorluk olarak tedarik zinciri yasası
Bazı şirketler için özel bir zorluk, bu yıldan beri Almanya’da yürürlükte olan tedarik zinciri yasasıdır. Büyük şirketlerin tedarik zincirlerinde insan haklarına saygı göstermesini zorunlu kılar.
Brügger, özellikle perakende ticaretinin “artık mümkün olmayana kadar” kendini koruyacağını söyledi. “Bunun maliyeti üreticiye yansır. Yurtdışından gelen küçük toprak sahipleri için bu başka bir mali yük anlamına gelir.”
Yüksek enflasyon oranlarının sonuçları meyve ve sebzelerde de kendini gösteriyor. Müşteriler şu anda pahalı meyveleri süpermarkette ortalıkta bırakmayı tercih ediyor. Bunun yerine, alıcılar temel aralığı kullanmayı tercih ediyor.
Enflasyon oranlarının yüksek olduğu zamanlarda – Aralık ayında enflasyon hala yüksek yüzde 8,6 idi – müşteriler ayrıca meyve ve sebze söz konusu olduğunda paralarına daha fazla dikkat ediyor. Alman Meyve Ticareti Derneği’ne göre tüketiciler, özellikle daha kaliteli ve dolayısıyla daha pahalı ürünler söz konusu olduğunda şu anda daha temkinli davranıyor.
Dernek ılımlı fiyatlar umuyor
Alman Basın Ajansı Genel Müdürü Andreas Brügger, “Geçen yıl, farklı türde meyveler mutlak en çok satanlardı” dedi. “Bu arada müşteriler yanından geçiyor. Trend, temel seriye geri dönüyor.” Dernek, genel yüksek enflasyona rağmen meyve ve sebze fiyatlarının önümüzdeki aylarda ılımlı kalmasını umuyor.
Brügger, “Neyse ki, şu anda dünya pazarındaki arz nispeten yüksek, çünkü ekilebiliyor,” diyor. “Doğa, Corona’ya ve tedarik zincirindeki sorunlara rağmen büyümeye devam ediyor. Bu nedenle pazar arzı iyiydi.”
Meyve fiyatlarında gevşeme sinyalleri
Nitekim geçen yıl Almanya’da meyve fiyatları ortalamanın oldukça altında yüzde 3,0 oranında arttı. 2022 için genel enflasyon oranı yüzde 7,9 oldu. Federal İstatistik Ofisi’ne göre, fiyatlardaki artış özellikle yüzde 0,8’lik artışla elma için düşük kaldı. Salatalık bir önceki yıla göre yüzde 26,2’lik fiyat artışıyla ilk sırada yer aldı.
Bu arada üretici fiyatları piyasada daha da gevşemeye işaret ediyor: Kasım ayında meyve üretici fiyatları bir yıl öncesine göre yüzde 3,4 daha düşüktü. Örneğin tatlı elma için yüzde 17,3 oranında önemli fiyat düşüşleri oldu.
Fruit Logistica fuarı başlıyor
Uluslararası Yeşil Hafta’dan sadece birkaç gün sonra, bugün Berlin’deki radyo kulesindeki fuar merkezinde Fruit Logistica ticaret fuarı başlıyor. Organizatöre göre, 2022’den yaklaşık 600 daha fazla olan meyve ve sebze ticareti için endüstri buluşmasına yaklaşık 100 ülkeden yaklaşık 2.600 katılımcı kaydoldu. O sırada Fruit Logistica’ya yaklaşık 40.000 ticari ziyaretçi geldi.
Derneğe göre, Ukrayna savaşının etkileri ve özellikle personel eksikliği sektör için sorun yaratıyor. Genel Müdür Brügger, “Neredeyse bir krizden diğerine geçtik” dedi. Ulaşım ve enerji maliyetleri önemli ölçüde arttı. “Üreticiye iniyor” ve tedarik zincirinin tüm kısımlarını etkiliyor.” Ayrıca kamyon şoförlerinden mevsimlik işçilere kadar personel açığı var.
Zorluk olarak tedarik zinciri yasası
Bazı şirketler için özel bir zorluk, bu yıldan beri Almanya’da yürürlükte olan tedarik zinciri yasasıdır. Büyük şirketlerin tedarik zincirlerinde insan haklarına saygı göstermesini zorunlu kılar.
Brügger, özellikle perakende ticaretinin “artık mümkün olmayana kadar” kendini koruyacağını söyledi. “Bunun maliyeti üreticiye yansır. Yurtdışından gelen küçük toprak sahipleri için bu başka bir mali yük anlamına gelir.”