Ratatuy
Member
Tereyağlı Kaşarlı Haşlanmış Patates Tanımı İçin Materyaller
- 8 adet bebek patates
- 1 .5 yemek kaşığı tereyağ
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığının ucu karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 3-4 kısım taze fesleğen
- Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar
- Öncelikle patateslerimi güzelce yıkıyoruz ve kabuğunu soymadan haşlıyoruz.
- Haşladığımız patatesleri çift taraflı tavamıza alıyoruz. Olağan tavada olur.
- Patateslerimizi bi bardak yardımı ile dağılmayacak biçimde eziyoruz.
- Tereyağı ve baharatları fesleğeni güzelce karıştırıp ezdiğimiz patateslerin üzerine sürüyoruz.
- Üzerine rendelediğimiz kaşarlarıda koyup altı kısık biçimde kaşarlar eriyene kadar pişiriyoruz.
- Ben kaşarın üzerine fazlaca yavaşça renk vermesi gayesiyle kırmızı toz biber serptim ???? yemeklerin yanına garnitür olarak epey lezzetli oluyor tavsiye ederim şimdiden denicek arkadaşlara afiyet olsun ????????.