Tarhana Pişisi

[Ratatuy]

Tarhana Pişisi Tanımı İçin Gereçler

• 2 kase tarhana
• 1 paket tek kullanımlık maya
• 3 su bardağı su
• Un

Kızartmak için

• Sıvı yağ

Tarhana Pişisi Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öteki tariflerimde yer alan tarhanayı süzekten süzmüştüm. Hepsini süzekten geçirdikten daha sonra kalan (2 kase kadar kaldı en son süzekten geçmeyenler)
2. Tarhanamın üzerine akşamdan yumuşaması için su koydum sabah kalkar kalkmaz üzerine bir paket mayayı ekledim ve aldığı kadar unla ele yapışmayan bir hamur elde ettim üzerini kapatıp iki katı olana kadar mayalandırdım.
3. Yapmadan evvel hamuru bir iki yoğurup havasını aldım (Yaklaşık 2saat daha sonra yaptım ). İster elimizle ister oklava ile epey ince olmayacak biçimde açın.
4. Ben oklava ile açıp bıçak ile kareler kestim siz isterseniz bardakla yuvarlak biçimdede yapabilirsiniz. Kızdırdığım yağda alt üst çevirerek kızarana kadar pişirdim lezzet olarak hayli beğendik biz.
5. Tarhananın sonunu çöpe atmaktansa bu biçimde değerlendirdim deneyenlere afiyet olsun. Diğer bir vakit yapmak istersenizde tarhanaya konan materyalleri azaltıp birebir biçimde yoğurarakta yapabilirsiniz.

Not: Yaptığım hamurun 2 bezesi fazla geldi ve çabucak sonrasında yapmak üzere buzluğa attım.

Tarhana Pişisi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı