Sabri Ülker Vakfı ile Bilim Sohbetleri Serisi’nin birinci konuğu Besin Bilimcisi ve Beslenme Uzmanı Prof. Christiani Jeyakumar oldu

EliteDizqn

Active member
Ses getiren projelerine bir yenisini daha ekleyen Sabri Ülker Vakfı her ay youtube kanalında seyircisiyle bir ortaya gelecek Bilim Sohbetleri Serisi’nin birincisini gerçekleştirdi. Bilim Sohbetleri Serisi’nin birinci konuğu uzman Besin Bilimcisi ve Singapur Üniversitesi Klinik Beslenme Araştırma Merkezi Yöneticisi Prof. Christiani Jeyakumar Henry’i oldu.

Sabri Ülker Vakfı toplum sıhhatinin geleceğine katkı sağlama, toplumun her kısmına sağlıklı ömür mevzularında muteber kaynaklardan elde edilmiş hakikat ve aktüel bilgiyi ulaştırma gayesiyle hayata geçirdiği projelere Bilim Sohbetleri Serisi ile devam ediyor. Youtube kanalı üzerinden her ay izleyiciyle buluşacak sohbet serisinin birinci yayını Dünya Gazetesi İdare Konseyi Lideri Hakan Güldağ moderatörlüğünde seyircisiyle buluştu. Keyifli yayının birinci konuğu alanında uzman Besin Bilimcisi ve Singapur Üniversitesi Klinik Beslenme Araştırma Merkezi Yöneticisi Prof. Christiani Jeyakumar Henry oldu.

Her ay Youtube kanalında alanında uzman isimleri ağırlamaya hazırlanan Bilim Sohbetleri Serisi’nin ağustos ayında gerçekleşen yayınında Besin Bilimcisi ve Singapur Üniversitesi Klinik Beslenme Araştırma Merkezi Yöneticisi Prof. Christiani Jeyakumar Henry izleyicilerle buluştu. Prof. Henry birinci vakit içinderda pandemi süreciyle bir arada insanların sağlıklı ve istikrarlı beslenmeye olan ilgisindeki artışı yorumladı ve devamında bağışıklığı artıracak beslenme modellerine değindi. Prof. Henry tüm dünyayı sarsan pandemiyle uğraşta sağlıklı beslenmenin yanı sıra maske ve uzaklık konusunda da hassasiyetin devam ettirilmesi gerektiğinin de altını çizdi. Diyabet ve memleketler arası beslenme bahislerinde değerli araştırmalara imza atan Prof. Christiani Jeyakumar Henry, Türk Mutfağının zenginliğine duyduğu hayranlığı paylaşırken tıpkı vakit ülkü bir beslenme modeli olarak öne çıkan Akdeniz çeşidi beslenme özelliklerinin Türk Mutfağında öne çıktığına da dikkat çekti. Sağlıklı bir hayat sürme konusunda en az beslenme kadar değerli olan fizikî aktivitenin gerekliliğine vurgu yapan Henry, hareketi artırmak için gündelik hayatta kolay kolay uygulanabilecek püf noktalarına da değindi.

Obezite ve diyabet çağın kıymetli hastalıkları içinde yer alıyor

Bilim Sohbetleri Serisi’nin birinci konuğu Singapur Üniversitesi Klinik Beslenme Araştırma Merkezi Yöneticisi Prof. Christiani Jeyakumar Henry, son senelerda artış gözlenen ve insan sıhhatini önemli oranda tehdit eden hastalıklar içinde obezite ve diyabetin yer aldığını paylaştı. Obezite ve diyabet ile gayrette nasıl beslenmek gerektiğiyle ilgili değerli bilgiler paylaşan Prof. Henry, teknoloji ve bilimin yardımıyla bu hastalıkları önleyici glisemik indeksi düşük besinler üretmenin mümkün olduğunu söylemiş oldu. Bir saate yakın süren yayının finalinde pandemi süreciyle artış gözlenen meskende yemek yapma pratiğinde nasıl lezzetli, kolay ve ekonomik reçetelerin tercih edilebileceğine dair ipuçları da izleyicilerle paylaşıldı. Sıhhat gündemine istikamet veren değerli başlıkların mevzunun uzmanıyla birlikte değerlendirileceği Bilim Sohbetleri Serisi’si her ay alanında uzman isimleri ağırlamaya devam edecek.

Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı