EliteDizqn
Active member
Gastroenteroloji Kısmından Prof. Dr. Vedat Göral, bilhassa gençlerin ve sporla uğraşanların protein tozu kullanmasında çoka kaçılmaması gerektiğini deklare etti.
Göral, bedenin temel gereksinimlerinden biri olan proteinin, epeyce kıymetli bir besin kaynağı olduğunu belirterek “Protein hücre gelişmenini destekleyen, kan üretiminde kullanılan, beden direncini ve kas dokusunu güçlendiren temel bir besindir. Et, yumurta, süt, yoğurt, peynir, fasulye, nohut, badem üzere besinler, temel protein kaynaklarıdır. Genel olarak, sportmenlerin ve kimi vakit gençlerin, kas yapmak için protein tozlarını kullandıklarını görmekteyiz. Protein tozunun kullanılmasının, ‘faydalı mı yoksa ziyanlı mı?’ olduğu tartışılsa da istikrarlı ve ek besin olarak alındığında, yararlı olduğu görüşü hakimdir. Zira sağlıklı ve istikrarlı beslenerek bedene doğal yollarla protein alınmalı, şayet ağızdan beslenme ile protein alınımı yetersizse, protein tozu kullanılmalıdır. Günümüzde gerek kimi ergenlerde, özenti gayeli ve gerekse sportmenler içinde, kullanması artan besin destekleri ve vitaminler, bilinçsiz kullanıldığında, kimi vakit önemli sıhhat sorunlarına yol açabilir. Bilhassa ağır spor yapan ve beden geliştiren şahıslarca bilinçsiz kullanılan protein tozu, yüksek dozda ve uzun periyodik kullanıldığında, değerli sıhhat sorununa niye olabilir” diye konuştu.
FAZLASI BÖBREKLERİ, KEMİKLERİ VE KALBİ YORAR
Protein her ne kadar bedenin gereksinim duyduğu temel besin hususlarından biri olsa da kimyasal içeriklerle hazırlandığında, birtakım aksiliklere niye olabildiğine dikkat çeken Prof. Dr. Göral, şu biçimde devam etti:
“örneğin kemiklerde erime, bağırsaklarda ishal ve başka organlarda kimi aksiliklere niye olur. Profesyonel sportmenlerin alması gereken protein ölçüsü, olağan bireylerin alması gerekenin yaklaşık iki mislidir. Fakat istikrarlı ve doktor denetiminde alındıklarında, ziyanlı tesirler ortaya çıkmamaktadır. Protein tozu alındığında bedende oluşan yüksek protein konsantrasyonu, kimi vakit böbrekleri zorlayabilir ve kişi spor esnasında kâfi sıvı almazsa böbrek hasarına yol açabilir. Çok protein tozu tüketiminin, böbreklerde hasara yol açtığı biliniyor. Çok ölçüde kullanıldığında bağırsaklar tarafınca kâfi ölçüde emilemeyeceği için ishale de niye olabilir. Protein tozu, bedende protein ölçüsünün birden artmasına niye olabildiğinden, kalbin yorulmasına, kalp büyümesine yol açabilir. Eser içeriğinde yer alan yağ ölçüsü da burada değerlidir. Bu niçinle kalp sıhhati bozuk olanların, protein tozu almamasını öneriyoruz. Protein, kanın asiditesini artırır ve asiditenin dengelenmesi için kemikte bulunan kalsiyum kullanılır. Kemik yapısındaki kalsiyumun azalmasına niye olan fazla protein, kemikleri zayıflatarak, osteoporoz olarak bilinen kemik erimesi ve kemikte kolay kırılmaya niye olabilir. Ayrıyeten kemiklerdeki kalsiyumun boşalması, kalsiyumun böbreklerde birikmesine niye olur. Spor esnasında yaşanan sıvı kaybı da böbrek taşı oluşumuna yol açar. Bilinçsiz bir biçimde bedenin gereksiniminden fazla alınan proteinin bedenden atılması için karaciğerin daha fazla çalışması gerekir. Bilhassa karaciğer hastalığı olan bireylerde bu durum, bir epeyce sıhhat sorununa yol açabilir.”
PROTEİN TOZLARI AĞIR METALLER VE BPA İÇEREBİLİR
Göral, “Profesyonel sportmenler haricinde spor ve ağır idman yapan ya da beden geliştirme ile ilgilenen şahısların, muhtaçlık duyduğu proteini doğal besinler aracılığıyla alması fazlaca daha doğrudur. Bu bahiste, başta yumurta (günde 4-5 tane alınabilir), et, yoğurt, süt ve başka hayvansal ve bitkisel protein kaynakları tüketilebilir. Amerikan Besin ve İlaç Derneği (FDA), mamüllerin güvenliğini ve etiketlemesini değerlendirmeyi üreticilere bırakıyor. Protein tozu bir besin desteğidir. McManus isimli araştırmacı, “Takviye olarak yüksek protein alımının, muhtemel yan tesirleri hakkında hudutlu bilgi var” diyor. Protein tozları, kimi vakit sindirim derdine niye olabilir. McManus, bilhassa, süt alerjisi olan yahut laktozu sindirmekte kuvvetlik çeken şahıslar, süt bazlı bir protein tozu kullanırlarsa, gastrointestinal rahatsızlık yaşayabilirler” diye belirtiyor” açıklamasında bulundu.
“Protein tozuna eklenen şekerler ve kaloriler de kimi vakit yüksek olabilir” diyen Göral, “Bazı protein tozları, hayli az şeker içerirken, başkalarında epeyce ölçüde bulunabilir. Amerikan Kalp Derneği, bayanlar için günde 24 gram ve erkekler için 36 gram ek şeker sonu önerir. Birtakım protein tozunun, ağır metaller (kurşun, arsenik, kadmiyum ve cıva), bisfenol-A (plastik yapmak için kullanılan BPA) yahut başka kimi katkı unsurları içerebileceği belirtilir. Bunun da göz önüne alınması gerekmektedir. Protein alımı için tavsiye edilen doz, bayanlar için günde 46 gram ve erkekler için 56 gram olmalıdır” tabirlerini kullandı.
TOZ YERİNE DOĞAL YOLLARDAN DESTEK EDİN
Protein tozunun hamilelikte önerilmediğine dikkati çeken Prof. Dr. Vedat Göral, şu ayrıntıları de verdi:
“Bazı ilaçlarla da birlikte alınması uygun olmayıp, bu hususta hekiminize danışmalısınız. Protein tozu yerine tam besinlerden protein alın. Fındık, tohumlar, az yağlı süt eserleri (yoğurt, süt, peynir), baklagiller (fasulye, mercimek), balık, kümes hayvanları, yumurta ve yağsız et, doğal protein kaynağı için ülküdür. McManus, toza dönüşmeden, doğal protein elde etmenin ve kullanmanın, daha kıymetli olduğunu belirtmektedir. Yüksek dozlar, bağırsak hareketlerinde artış, mide bulantısı, susuzluk, şişkinlik, kramplar, iştah azalması, yorgunluk (yorgunluk) ve baş ağrısı üzere birtakım yan tesirlere niye olabilir. Vitamin ve öteki besin desteklerinin kullanması, lakin uzman bir tabip ya da diyetisyen tavsiyesi ile yapılmalıdır. Spor ve idmana bağlı olarak artan protein gereksinimi, her metabolizmada farklılık gösterir. Lakin profesyonel sportmenlerin haricinde, spor, antrenman ve beden geliştirme ile ilgilenenlerin sistemli ve kâfi ölçüde beslenmesi, metabolizmanın tüm besin muhtaçlıklarını karşılar. Bu yüzden olağan dışı durumların haricinde, profesyonel olarak spor yapmayanların, protein tozu ya da öbür besin desteklerini kullanabilirler, lakin doğal yollarla protein alımının daha gerçek olduğunu düşünmekteyiz.”
Göral, bedenin temel gereksinimlerinden biri olan proteinin, epeyce kıymetli bir besin kaynağı olduğunu belirterek “Protein hücre gelişmenini destekleyen, kan üretiminde kullanılan, beden direncini ve kas dokusunu güçlendiren temel bir besindir. Et, yumurta, süt, yoğurt, peynir, fasulye, nohut, badem üzere besinler, temel protein kaynaklarıdır. Genel olarak, sportmenlerin ve kimi vakit gençlerin, kas yapmak için protein tozlarını kullandıklarını görmekteyiz. Protein tozunun kullanılmasının, ‘faydalı mı yoksa ziyanlı mı?’ olduğu tartışılsa da istikrarlı ve ek besin olarak alındığında, yararlı olduğu görüşü hakimdir. Zira sağlıklı ve istikrarlı beslenerek bedene doğal yollarla protein alınmalı, şayet ağızdan beslenme ile protein alınımı yetersizse, protein tozu kullanılmalıdır. Günümüzde gerek kimi ergenlerde, özenti gayeli ve gerekse sportmenler içinde, kullanması artan besin destekleri ve vitaminler, bilinçsiz kullanıldığında, kimi vakit önemli sıhhat sorunlarına yol açabilir. Bilhassa ağır spor yapan ve beden geliştiren şahıslarca bilinçsiz kullanılan protein tozu, yüksek dozda ve uzun periyodik kullanıldığında, değerli sıhhat sorununa niye olabilir” diye konuştu.
FAZLASI BÖBREKLERİ, KEMİKLERİ VE KALBİ YORAR
Protein her ne kadar bedenin gereksinim duyduğu temel besin hususlarından biri olsa da kimyasal içeriklerle hazırlandığında, birtakım aksiliklere niye olabildiğine dikkat çeken Prof. Dr. Göral, şu biçimde devam etti:
“örneğin kemiklerde erime, bağırsaklarda ishal ve başka organlarda kimi aksiliklere niye olur. Profesyonel sportmenlerin alması gereken protein ölçüsü, olağan bireylerin alması gerekenin yaklaşık iki mislidir. Fakat istikrarlı ve doktor denetiminde alındıklarında, ziyanlı tesirler ortaya çıkmamaktadır. Protein tozu alındığında bedende oluşan yüksek protein konsantrasyonu, kimi vakit böbrekleri zorlayabilir ve kişi spor esnasında kâfi sıvı almazsa böbrek hasarına yol açabilir. Çok protein tozu tüketiminin, böbreklerde hasara yol açtığı biliniyor. Çok ölçüde kullanıldığında bağırsaklar tarafınca kâfi ölçüde emilemeyeceği için ishale de niye olabilir. Protein tozu, bedende protein ölçüsünün birden artmasına niye olabildiğinden, kalbin yorulmasına, kalp büyümesine yol açabilir. Eser içeriğinde yer alan yağ ölçüsü da burada değerlidir. Bu niçinle kalp sıhhati bozuk olanların, protein tozu almamasını öneriyoruz. Protein, kanın asiditesini artırır ve asiditenin dengelenmesi için kemikte bulunan kalsiyum kullanılır. Kemik yapısındaki kalsiyumun azalmasına niye olan fazla protein, kemikleri zayıflatarak, osteoporoz olarak bilinen kemik erimesi ve kemikte kolay kırılmaya niye olabilir. Ayrıyeten kemiklerdeki kalsiyumun boşalması, kalsiyumun böbreklerde birikmesine niye olur. Spor esnasında yaşanan sıvı kaybı da böbrek taşı oluşumuna yol açar. Bilinçsiz bir biçimde bedenin gereksiniminden fazla alınan proteinin bedenden atılması için karaciğerin daha fazla çalışması gerekir. Bilhassa karaciğer hastalığı olan bireylerde bu durum, bir epeyce sıhhat sorununa yol açabilir.”
PROTEİN TOZLARI AĞIR METALLER VE BPA İÇEREBİLİR
Göral, “Profesyonel sportmenler haricinde spor ve ağır idman yapan ya da beden geliştirme ile ilgilenen şahısların, muhtaçlık duyduğu proteini doğal besinler aracılığıyla alması fazlaca daha doğrudur. Bu bahiste, başta yumurta (günde 4-5 tane alınabilir), et, yoğurt, süt ve başka hayvansal ve bitkisel protein kaynakları tüketilebilir. Amerikan Besin ve İlaç Derneği (FDA), mamüllerin güvenliğini ve etiketlemesini değerlendirmeyi üreticilere bırakıyor. Protein tozu bir besin desteğidir. McManus isimli araştırmacı, “Takviye olarak yüksek protein alımının, muhtemel yan tesirleri hakkında hudutlu bilgi var” diyor. Protein tozları, kimi vakit sindirim derdine niye olabilir. McManus, bilhassa, süt alerjisi olan yahut laktozu sindirmekte kuvvetlik çeken şahıslar, süt bazlı bir protein tozu kullanırlarsa, gastrointestinal rahatsızlık yaşayabilirler” diye belirtiyor” açıklamasında bulundu.
“Protein tozuna eklenen şekerler ve kaloriler de kimi vakit yüksek olabilir” diyen Göral, “Bazı protein tozları, hayli az şeker içerirken, başkalarında epeyce ölçüde bulunabilir. Amerikan Kalp Derneği, bayanlar için günde 24 gram ve erkekler için 36 gram ek şeker sonu önerir. Birtakım protein tozunun, ağır metaller (kurşun, arsenik, kadmiyum ve cıva), bisfenol-A (plastik yapmak için kullanılan BPA) yahut başka kimi katkı unsurları içerebileceği belirtilir. Bunun da göz önüne alınması gerekmektedir. Protein alımı için tavsiye edilen doz, bayanlar için günde 46 gram ve erkekler için 56 gram olmalıdır” tabirlerini kullandı.
TOZ YERİNE DOĞAL YOLLARDAN DESTEK EDİN
Protein tozunun hamilelikte önerilmediğine dikkati çeken Prof. Dr. Vedat Göral, şu ayrıntıları de verdi:
“Bazı ilaçlarla da birlikte alınması uygun olmayıp, bu hususta hekiminize danışmalısınız. Protein tozu yerine tam besinlerden protein alın. Fındık, tohumlar, az yağlı süt eserleri (yoğurt, süt, peynir), baklagiller (fasulye, mercimek), balık, kümes hayvanları, yumurta ve yağsız et, doğal protein kaynağı için ülküdür. McManus, toza dönüşmeden, doğal protein elde etmenin ve kullanmanın, daha kıymetli olduğunu belirtmektedir. Yüksek dozlar, bağırsak hareketlerinde artış, mide bulantısı, susuzluk, şişkinlik, kramplar, iştah azalması, yorgunluk (yorgunluk) ve baş ağrısı üzere birtakım yan tesirlere niye olabilir. Vitamin ve öteki besin desteklerinin kullanması, lakin uzman bir tabip ya da diyetisyen tavsiyesi ile yapılmalıdır. Spor ve idmana bağlı olarak artan protein gereksinimi, her metabolizmada farklılık gösterir. Lakin profesyonel sportmenlerin haricinde, spor, antrenman ve beden geliştirme ile ilgilenenlerin sistemli ve kâfi ölçüde beslenmesi, metabolizmanın tüm besin muhtaçlıklarını karşılar. Bu yüzden olağan dışı durumların haricinde, profesyonel olarak spor yapmayanların, protein tozu ya da öbür besin desteklerini kullanabilirler, lakin doğal yollarla protein alımının daha gerçek olduğunu düşünmekteyiz.”