Ratatuy
Member
Porsiyonluk Kumpir Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- tabanı için gerekli materyaller
- 7-8 adet orta uzunluk patates
- 100 gram tereyağ
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Yarım çay bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz – karabiber
- üzeri için gerekli materyaller
- 7-8 adet sosis
- 5-6 adet kornişon turşu
- 2 su bardağı süt mısır
- 1 kase doğranmış sucuk
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Doğranmış kapya biber
- 20 adet zeytin
- İsteğe nazaran mantar, bezelye vb üzere gereçler eklenebilir.
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle patatesler haşlanıp soyulur.
- Sıcağı sıcağına ezilerek içine tereyağ, tuz, karabiber ve kaşar peynir ek edilerek, yağ ve peynir eriyene kadar karıştırmaya devam edilir.
- Yarım çay bardağı süt eği de yapılıp tekrar karıştırılır.
- Fırın kabının tabanına patates püremiz yarısını geçmeyecek biçimde temalır.
- Üzerine sırasıyla; turşu, sucuk, zeytin, peynir, mısır, kapya ve tekrar peynir serpiştirilir.
- 200 derecede 10-15 dk üstündekiler pişene kadar pişirilir.
- Kumpirler servise hazır. İsterseniz mayonez ve ketçap ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun ????.