Peynir Topları

Ratatuy

Member
Peynir Topları Tanımı İçin Materyaller

Hamur için;

  • 1.5 su bardağı un
  • 4 yemek kaşığı pirinç unu
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 çay kaşığı instant maya (Kuru maya)
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 200 ml su
İç harç için;

  • Kaşar peyniri ve sucuk
Peynir Topları Tanımı Yapılışı

  1. Hamur materyallerinin hepsi bir kaba alalım ve yavaşça ele yapışan bir hamur elde edelim. ( pirinç unu kullanmasanız da olur).
  2. Hamurumuzun üstünü streç sinema yada bir kapak ile kapatarak yaklaşık 1 saat mayalandıralım.
  3. Mayalanan hamuru birkaç sefer yoğuralım.
  4. Küçük bezeler biçiminde hamurumuzu kesimlere bölelim. Ben toplam 14 tane beze oluşturdum.
  5. Bezemizi elimize alıp parlaklarımızla açalım.
  6. Hazırladığımız harçtan içine koyalım. Ben kaşar peyniri ve sucuk rendeleyerek iç harç oluşturdum. Bezemizi güzelce kapatarak elimizde yuvarlayıp top formu verelim.
  7. Kızgın yağ içine toplarımızı yuvarlayarak kızartalım. Çok fazla yağ ortasında kızartmanıza gerek yok küçük bir tavada yaklaşık 1 su bardağı yağ ile de kızartabilirsiniz. Afiyet olsun ????.