Ratatuy
Member
Patatesli Kroket Tanımı İçin Materyaller
- 6 adet haşlanmış patates
- 4 adet taze soğan
- Tuz
- Karabiber
- Un
- Yumurta
- Galeta unu
- Sıvı yağ
- Öncelikle patatesler haşlanır. sonrasındasında haşlanan patatesler güzelce ezilir.
- Taze soğanlar küçük küçük doğranılır ve patateslerin üzerine eklenilir. Tuz ve karabiber de eklendikten daha sonra hoş bir biçimde karıştırılır.
- Patates harcına biçim verilir. Elinizi ıslatıp biçim verirseniz daha kolay olur.
- Kızartma tavasına bol sıvı yağ alınır ve kızdırılır. Yağ ısınırken öbür yandan yumurtamızı çırpalım.
- Patates toplarımızı en evvel una sonrasındasında çırptığımız yumurtaya ve son olarak galeta ununa bulayalım. Kızgın yağın içerisine dikkatlice bırakılım ve çevirerek her yerinin kızarmasını sağlayalım.
- Kızaran patates toplarımızı peçete üzerine alarak fazla yağını çektirelim, çabucak sonrasında servis tabağına alarak sıcak servis yapabilirsiniz.