Müdavimi Olacaksınız; Çok Lezzetli Çiğ Köfte

[Ratatuy]

Müdavimi Olacaksınız; Çok Lezzetli Çiğ Köfte Tanımı İçin Materyaller

• 2,5 su bardağı köftelik bulgur
• 2,5 yemek kaşığı isot
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3 orta uzunluk domates rendesi
• 1 orta uzunluk soğan rendesi
• 3 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• 1,5 limonun suyu
• 1 çay bardağı zeytin yağı
• 1,5 su bardağı kaynar su

Müdavimi Olacaksınız; Çok Lezzetli Çiğ Köfte Tanımı Yapılışı

Sevdiklerimizle keyifle yiyebileceğimiz bir lezzet daha sizlerle

????

1. İnce bulguru ve isotu yoğurma kabına alıp kaynar suyla ıslayıp karıştıralım.
2. Üstünü kapatıp yarım saat kadar dinlendirelim.
3. Bu esnada soğanı, sarımsağı ve domatesi rendenin küçük tarafıyla rendeleyelim yada robotta düzgünce çekelim.
4. Domates yerine konserve domatesiniz var ise onu kullanabilirsiniz.
5. Dinlenen bulguru biraz yoğurup soğan ve sarımsağı ekleyip uygunca yedirelim.
6. Salçayı ve domatesi ekleyip güzelce yoğuralım.
7. Ne kadar çok yoğurursanız o kadar lezzetli oluyor
   
   ????
8. Kuruyup yoğurma da zorlandığınızda limonu ekleyip yoğurmaya devam edelim.
9. Baharat ve tuzları da ekleyelim. İyice kıvam aldığında yağı ekleyip biraz daha yoğuralım.
10. Bulgurlar büsbütün yumuşadığında yağı ekliyoruz. Dolapta bir gün dinlendiğinde çok daha lezzetli oluyor.
11. Ekşisini, acısını, tuzunu damak tadınıza göre ayarlayın lütfen????
12. Dilerseniz ceviz ve maydanoz ekleyebilirsiniz. Dilediğiniz üzere servis edebilirsiniz.
13. Ben yarım saat kadar yoğurdum. Sizin suratınıza ve gücünüze kalmış????

Afiyet şifa olsun.