Mole poblano nasıl yapılır? En hoş Mole poblano tarifi! Mole poblano gereçleri nelerdir?

[Ratatuy]

Masterchef’te bugün birbirinden hoş yemekler yapıldı. Seyircilerin en merak ettiği husus Mole poblano tanımı oldu. Pekala en hoş Mole poblano yemek tanımı nasıldır? Mole poblano yemeği nasıl yapılır? Mole poblano için gerekli gereçler nelerdir? Haberler.com özetlemek gerekirse bilgiler sizlerle. Aşağıdan haberimizi okumaya devam edebilirsiniz.

MOLE POBLANO TANIMI İÇİN GEREKLİ GEREÇLER NELERDİR?

• Yarım silme çay kaşığı Yenibahar
• 1/4 silme çay kaşığı Rezene tohumu
• 4-6 modül Hindi (Kemikli)
• 50 gr İç yağı
• 50 gr. Üzüm
• 1/4 silme çay kaşığı Rezene tohumu
• 50 gr İç yağı
• Biber
• 50 gr. Badem (Suda ıslatılarak kabuğu soyulmuş ve kıyılmış)
• 50 gr. Üzüm
• 6 adet Kırmızı biber (Acı, kurutulmuş)
• Tuz
• 1 dilim Tost ekmeği
• 20 gr. Çikolata

MOLE POBLANO NASIL YAPILIR?

• Biberlerin tohumlarını temizleyin ve 1 bardak su ile bir arada bir kâseye koyun. En azından bir saat dinlendirin.
• Hindiyi, üzerine kaplayacak kadar tuzlu soğuk su ile bir arada bir tencereye koyun. Kaynatın, daha sonra ateşi kısarak tencerenin kapağını kapatın ve 1 saat pişirin.
• Hindinin suyunu süzün ve hindi suyunu saklayın.
• Büyük bir tavada içyağını eritin ve hindiyi nar üzere oluncaya kadar kızartın.
• Kızarmış hindiyi öbür bir kaba alarak içyağını saklayın.
• Biberleri suyla bir arada bir elektrikli karıştırıcıya koyun ve soğanı, sarmısağı, rezene tohumunu, bademi, üzümü, yeni baharı, 2 silme çorba kaşığı susamı, domatesi, tost ekmeğini içine katın.
• Gerekirse biraz daha su katarak bütün malzemeyi püre kıvamına gelinceye kadar karıştırın.
• Karıştırma işini iki ve daha fazla kümeler halinde yapmak zorunda kalabilirsiniz, içyağını yine ısıtın ve hazırladığınız bu püreyi daima karıştırarak 5 dakika kavurun, içine hindi suyunu çikolata ile bir arada katın ve tadına bakarak tuzunu biberini ayarlayın.
• Çikolata eriyinceye kadar karıştırın, daha sonra karışımı hindi modüllerinin üzerine dökün. Kaynatın, daha sonra ateşi kısarak tencerenin ağzını örtün ve 30 dakika tıkırdatın. Geri kalan susamı kuru bir tavada karıştıra karıştıra kavurun.
• Soslu hindiyi üzerine kavrulmuş susam serperek sıcak sıcak servis yapın.