Ratatuy
Member
Mercimek Köftesi Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- Akşamdan kalan pişmiş 2 kase mercimek çorbası
- 1 kase kısırlık bulgur
- 2 tane kuru soğan
- 2.5 yemek kaşığı salça
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı kırmızı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım demet maydanoz
- 1 tane limon suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Domates
- Salatalık
- Marul
Not EkleTanımı Yazdır
- Benim akşamdan çorbam kaldığı için değerlendirdim (Eğer hazır çorbanız yoksa 1 kase mercimeği haşlayıp çorba kıvamına gelince kullanabilirsiniz )
- Sıcak çorbanın içine kısırlık bulguru ekleyip demlemeye bırakıyoruz kuru soğanımızı doğrayıp yağda kızartıyoruz.
- Kızaran soğanın içine salçamızı baharatlarımızı ve tuzumuzu ek edip güzelce kızartıyoruz.
- Demlenen gereçlerimizle kızaran soğanlarımızı karıştırıyoruz burada dikkat edelim sıcak olduğu için ellerimiz yanabilir.
- Karıştırdıktan daha sonra doğradığımız maydanozu ve limon suyumuzu ek ediyoruz sıkımlar halinde servise hazırlıyoruz afiyet olsun.