Mercimek Köftesi

Ratatuy

Member
Mercimek Köftesi Tanımı İçin Materyaller

  • Akşamdan kalan pişmiş 2 kase mercimek çorbası
  • 1 kase kısırlık bulgur
  • 2 tane kuru soğan
  • 2.5 yemek kaşığı salça
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 tane limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
Yanına

  • Domates
  • Salatalık
  • Marul
Mercimek Köftesi Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

  1. Benim akşamdan çorbam kaldığı için değerlendirdim (Eğer hazır çorbanız yoksa 1 kase mercimeği haşlayıp çorba kıvamına gelince kullanabilirsiniz )
  2. Sıcak çorbanın içine kısırlık bulguru ekleyip demlemeye bırakıyoruz kuru soğanımızı doğrayıp yağda kızartıyoruz.
  3. Kızaran soğanın içine salçamızı baharatlarımızı ve tuzumuzu ek edip güzelce kızartıyoruz.
  4. Demlenen gereçlerimizle kızaran soğanlarımızı karıştırıyoruz burada dikkat edelim sıcak olduğu için ellerimiz yanabilir.
  5. Karıştırdıktan daha sonra doğradığımız maydanozu ve limon suyumuzu ek ediyoruz sıkımlar halinde servise hazırlıyoruz afiyet olsun.