Mercimek Köfte

[Ratatuy]

Mercimek Köfte Tanımı İçin Materyaller

• 1,5 su bardağı mercimek
• 4 su bardağı su
• 1 su bardağı ince köftelik bulgur
• 2 adet soğan
• 4-5 kaşık sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım demet maydanoz
• 3 kol yeşil soğan
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Pul biber

Mercimek Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. 1,5 su bardağı mercimek ve 4 su bardağı suyu ocağa alalım. Bir çay kaşığı tuzuda ekleyelim.
2. Mercimekler açılana kadar kaynatalım. Açılın mercimeklere 1 su bardağı ince bulguruda ek edip karıştıralım. Ocağın altını kapatıp, kapağını kapatalım. Bulgurun şişmesini bekleyelim.
3. Tavaya yağı alıp soğanları kavuralım. Salçaları da ekleyip karıştıralım. daha sonra üzerine tuz, karabiber, pul biber, kimyon, karabiber ek edip, karıştıralım. Altını kapatalım.
4. Pişen mercimekli harca, salçalı soğanlı harcı ek edip güzelce yoğuralım. En son üzerine maydanoz ve yeşil soğanı da ekleyip servise hazır hale getirelim.

Mercimek Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı