Ratatuy
Member
Kumpir Tanımı İçin Gereçler
Merhaba, benim üzere kumpire bayılan biriyseniz kolay bir tarifle meskende istediğiniz vakit kumpir keyfi yapabilirsiniz. birebir vakitte dışarıda iki kişi için ödenen fiyatın yarısından daha az bir maliyetle. Ve pak bir biçimde.
- 3-4 adet orta uzunluk patates
- 5-6 adet kornişon turşu yada nasıl istek ederseniz
- Konserve mısır
- 5-6 adet zeytin yada bir kaşık zeytin ezmesi
- Mor lahana turşusu yoksa 1 kase mor lahana, tuz, yarım limon ve 1 çay kaşığı sirke
- 4-5 dilim sucuk
- 1-2 dilim sosis yada salam
- 1 adet havuç
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- Mayonez
- Ketçap
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 1 kase (100-150 gram ) rendelenmiş kaşar peynir
- Tuz
- 1 çay kaşığı salça
Merhaba, benim üzere kumpire bayılan biriyseniz kolay bir tarifle meskende istediğiniz vakit kumpir keyfi yapabilirsiniz. birebir vakitte dışarıda iki kişi için ödenen fiyatın yarısından daha az bir maliyetle. Ve pak bir biçimde.
- Birinci evvel mor lahana turşusu yoksa lahanaları ince ince doğrayıp yarım limon suyu, 1 çay kaşığı sirke ve tuzla güzelce karıştırıyoruz öteki materyalleri hazırlayana kadar birbirleriyle özleşsinler diye kenara alıyoruz.
- Öbür tarafta da havucu rendeleyip zeytinyağıyla tavada bir ölçü pişiriyoruz; piştikten ve biraz soğuduktan daha sonra yoğurt, tuz ve bir kaşık mayonezle havuç tarator hazırlıyoruz.
- Sucukları kare kare doğrayıp salçayla ve biraz yağla tavada 2-3 dk çeviriyoruz. Bunları yaparken bir taraftan da patatesleri haşlıyoruz.
- Patatesler soğumadan tereyağı, 1 çay kaşığı tuz ve kaşarı patatese düzgünce yedirip bunların eriyerek patatesle karışmasını sağlıyoruz.
- daha sonra konuttaki ve eldeki gereçle ve damak zevkimize nazaran kumpiri süslemeye başlayabiliriz.
- Tabağın en altına tereyağ ve kaşarı yedirdiğimiz patatesten 5-6 kaşık koyuyoruz. İsterseniz marketlerde satılan küçük kaplardaki soğuk mezelerden de yararlanabilirsiniz. Süsleme ve üstündeki ekstralar size kalmış. Afiyet olsun ????.