Kaşarlı Tavuklu Wrap Ve Çıtır Patates

[Ratatuy]

Kaşarlı Tavuklu Wrap Ve Çıtır Patates Tanımı İçin Gereçler

• 1 adet tavuk göğüs
• 1 adet kapya biber kırmızı
• 1 adet yeşil biber
• 4-5 adet mantar
• 4 yemek kaşığı krema
• 1-2 dilim kaşar peyniri
• Sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Kekik
• Köri
• 2 adet lavaş ekmeği

Çıtır patates için;

• 4 adet patates
• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı sıvı yağ

Kaşarlı Tavuklu Wrap Ve Çıtır Patates Tanımı Yapılışı

1. Öncelikle tavuk ve zerzevatları julyen doğrayıp az zeytinyağı ile tavuklar pişene kadar soteliyoruz.
2. Sarımsak ve baharatlarını ek edip kremasını koyup altını kapatalım.
3. Lavaş ekmeğine ince dilim kaşar koyup tavuklu harçtan çokça ek edip en üste tekrar kaşar koyup sıkı biçimde rulo yapalım ve tost makinasında kaşarlar eriyene kadar pişirelim.
4. Çıtır patatesler için patatesleri ince dilimleyip güzelce yıkıyoruz ve kağıt havlunun üstünde güzelce kuruluyoruz.
5. Kuru bir karıştırma kabına patatesleri alıyoruz üzerine epeyce yavaşça un serpip karıştırıyoruz bu süreci yaparken patatesler kuru olmalı yoksa hamurlaşır.
6. Uygunca kızdırdığınız sıvı yağ da patatesleri kızartıyoruz kevgir sayesinde karıştırıp çabucak alıyoruz yağınız fazlaca kızgın olduğu için patatesler ortalama 2-3 dk ortasında pişmiş olacaktır.