Ratatuy
Member
Karamelli Patlamış Mısır Tanımı İçin Gereçler
Tencereye sıvı yağı ve mısırı dökün. Yağ ve mısırlar ısınana kadar orta ateşte ısındıktan sonra da kısık ateşte patlayana kadar pişirin. Tuz eklemiyoruz.(Karamelli yapacağımız için) Öbür tarafta öteki bir tencereye (tavada) suyu ve şekeri ilave edip orta ateşte devamlı karıştırarak pişirin. Şekerin kokusu çıkmaya başladığı vakit karamelleşmeye başlıyor demektir. Açık kahve rengi olduğunda altını kapatın ve patlayan mısırları tencereye aktarın. Süratli bir biçimde karıştırın. 10 dakika dinlendirin, sonrasında hazır. Afiyet olsun.
- Yarım su bardağı patlatmalık mısır
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 su bardağı toz şeker
- Çeyrek su bardağı su
Tencereye sıvı yağı ve mısırı dökün. Yağ ve mısırlar ısınana kadar orta ateşte ısındıktan sonra da kısık ateşte patlayana kadar pişirin. Tuz eklemiyoruz.(Karamelli yapacağımız için) Öbür tarafta öteki bir tencereye (tavada) suyu ve şekeri ilave edip orta ateşte devamlı karıştırarak pişirin. Şekerin kokusu çıkmaya başladığı vakit karamelleşmeye başlıyor demektir. Açık kahve rengi olduğunda altını kapatın ve patlayan mısırları tencereye aktarın. Süratli bir biçimde karıştırın. 10 dakika dinlendirin, sonrasında hazır. Afiyet olsun.