EliteDizqn
Active member
Sarıkaya ilçesine bağlı Küçükçalağıl köyünde yaşayan Ölmez, inşaat işlerinde çalışmak için gittiği Rusya’da gördüğü kaz çiftliğini köyünde uygulamaya koydu. Rusya’dan dönünce 2016’da hobi emelli 50 damızlık kaz alarak üretime başlayan Ölmez, kuluçkada çoğaltarak hayvan sayısını her yıl artırdı.
“Genç Çiftçi Projesi”nden 2017 yılında yararlanan Ölmez, aldığı takviye ile tesisini büyüttü. Ölmez, üretimini her sene artırarak bu yıl 5 bin kaza ulaştı. Ölmez, ürettiği kazları damızlık civciv ve et olarak Türkiye’nin dört bir köşesine gönderdiğini, taleplere yetişemediğini söylemiş oldu.
Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Doç. Dr. Mehmet Akif Boz’dan teknik bilgi aldığını tabir eden Ölmez, “İl genelinde kaz üretimini yaygınlaştırmak emeliyle Yozgat Kazcılar Derneğini kurduk” dedi.
Yozgat’ın kaz üretiminde 6’ncı sırada olduğunu lakin çiftçilerin genelde köylerde kendi muhtaçlıklarını karşılayacak kadar kaz yetiştirdiğini aktaran Ölmez, “İlimizde üretim yapan 8 büyük üreticimiz bulunuyor. Kaz mevcudum 5 bine çıktı, önümüzdeki yıl 7 bin 500 ile 10 bin amaç koydum” diye konuştu.
Ölmez, İstanbul’a, İzmir’e, Kars’a gönderdiklerini, Kars’ın yüzde 20 kaz gereksinimini Yozgat’tan karşıladıklarını tabir etti.
Kaz eti yemeyen epeyce kişi olduğunu anlatan Ölmez, şunları kaydetti:
“Üretilen kazlar Türkiye’de yüzde 5’e hitap ediyor. Davetlerde, düğünlerde, özel merasimlerde kaz etini tadanlar bizden kaz talep ediyor. Kaz etini yemeyen epey kişi var, bu insanlara kaz etini ulaştırmamız lazım, bunun için de üretimi artırmamız gerekiyor. Kaz üreticisi olarak en büyük sorunu yem konusunda yaşıyoruz. Masrafların yüzde 75’ini yem maliyeti oluşturuyor. Bankalar büyükbaş hayvana avantajlı kredi sağlarken kaz üreticilerine sağlanmıyor. Bu niçinle devletimizden bu bahiste takviye bekliyoruz.”
Ölmez, büyükbaş hayvanlara nazaran kaz üretiminin daha avantajlı olduğunu ve yüzde 50 kar bıraktığını vurgulayarak, “Büyükbaş hayvanlarım vardı onları sattım yine almadım, kaz yetiştiriyorum ve bu dalda büyümeyi hedefliyoruz. Bu işi yapacaklardan profesyonel olarak yapmalarını istiyoruz. Bilhassa çiftçilere, köyde yaşayanlara kaz üretimini tavsiye ediyorum.” sözlerini kullandı.
“Genç Çiftçi Projesi”nden 2017 yılında yararlanan Ölmez, aldığı takviye ile tesisini büyüttü. Ölmez, üretimini her sene artırarak bu yıl 5 bin kaza ulaştı. Ölmez, ürettiği kazları damızlık civciv ve et olarak Türkiye’nin dört bir köşesine gönderdiğini, taleplere yetişemediğini söylemiş oldu.
Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Doç. Dr. Mehmet Akif Boz’dan teknik bilgi aldığını tabir eden Ölmez, “İl genelinde kaz üretimini yaygınlaştırmak emeliyle Yozgat Kazcılar Derneğini kurduk” dedi.
Yozgat’ın kaz üretiminde 6’ncı sırada olduğunu lakin çiftçilerin genelde köylerde kendi muhtaçlıklarını karşılayacak kadar kaz yetiştirdiğini aktaran Ölmez, “İlimizde üretim yapan 8 büyük üreticimiz bulunuyor. Kaz mevcudum 5 bine çıktı, önümüzdeki yıl 7 bin 500 ile 10 bin amaç koydum” diye konuştu.
Ölmez, İstanbul’a, İzmir’e, Kars’a gönderdiklerini, Kars’ın yüzde 20 kaz gereksinimini Yozgat’tan karşıladıklarını tabir etti.
Kaz eti yemeyen epeyce kişi olduğunu anlatan Ölmez, şunları kaydetti:
“Üretilen kazlar Türkiye’de yüzde 5’e hitap ediyor. Davetlerde, düğünlerde, özel merasimlerde kaz etini tadanlar bizden kaz talep ediyor. Kaz etini yemeyen epey kişi var, bu insanlara kaz etini ulaştırmamız lazım, bunun için de üretimi artırmamız gerekiyor. Kaz üreticisi olarak en büyük sorunu yem konusunda yaşıyoruz. Masrafların yüzde 75’ini yem maliyeti oluşturuyor. Bankalar büyükbaş hayvana avantajlı kredi sağlarken kaz üreticilerine sağlanmıyor. Bu niçinle devletimizden bu bahiste takviye bekliyoruz.”
Ölmez, büyükbaş hayvanlara nazaran kaz üretiminin daha avantajlı olduğunu ve yüzde 50 kar bıraktığını vurgulayarak, “Büyükbaş hayvanlarım vardı onları sattım yine almadım, kaz yetiştiriyorum ve bu dalda büyümeyi hedefliyoruz. Bu işi yapacaklardan profesyonel olarak yapmalarını istiyoruz. Bilhassa çiftçilere, köyde yaşayanlara kaz üretimini tavsiye ediyorum.” sözlerini kullandı.