Ratatuy
Member
Her Yemeğin Yanına Yakışan Baharatlı Fırında Patates Tanımı İçin Materyaller
- 3 adet orta uzunluk patates( siz arttırıp azaltabilirsiniz)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı salça
- 2 diş sarımsak
- 1.5 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- Çok az karabiber
- 3 adet patatesimizi soyup doğrayalım ve derin bir kaba alalım.
- Patateslerimizin üzerine sırasıyla bütün gereçleri ekleyelim güzelce karıştıralım.
- Bir fırın kabına yağlı kağıt serelim ve patateslerimizi fırın kabına döküp güzelce yayayım.
- Üst üste gelmesinler ki güzelce kızarsınlar. Öbür bir yağlı kağıdı biraz ıslatıp fırın kabının üzerine kapatalım.
- 200 derece fırında patateslerimiz pişene kadar ortalama yarım saat pişirelim.
- Fırından çıkarmadan 5 dakika evvel üstündeki yağlı kağıdı alalım.
- Fırınımızı da 180 dereceye getirelim. Ortalama 5 dakika daha yani patateslerimiz kızarınca fırından çıkaralım.
- İsterseniz tek olarak yiyin. İsterseniz yemeklerin yanında. Birçok yemeğin yanına fazlaca yakışıyor.
- Bilhassa et yemeklerinin yanına şiddetle tavsiye ediyorum.
- Fırında piştiği için ve ortasında fazla yağ olmadığı için fazlaca sağlıklı.