Kendi bakış açısından Moy, verilerin önemini ve bazı belirli durumları anlamak ve elbette iyileştirmeye çalışmak için nasıl kullanıldığını vurguladı. Maison Veuve Clicquot barometresi, kadın girişimcilerin durumuna genel bir bakış atarak ve aynı zamanda çevrelerini tanıyarak olumlu etkilerin elde edilebileceğinin bir örneğidir.
Ancak podcaster, INEGI rakamlarına göre Meksika’da kadın girişimcilerin %83’ünün kayıt dışı olduğunu da sözlerine ekledi. “Şimdi bu girişimin gelir, ölçeklenebilirlik ve fırsatlar açısından küçük bir şey olarak kalmamasını nasıl sağlayacağız; Önemli olan bunun kendileri, aileleri ve ülkeleri için daha iyi bir şeye dönüşebilmesidir.” Kadın girişimcileri eğitmek ve onlara yeterli araçları sunmak için yapılacak çok şey var.
Konuşmacıların geliştirdiği diğer noktalar ise her gün daha fazla kadının STEM kariyeri çalışmalarına katılması gerektiği; Aynı şekilde ait oldukları sektör ne olursa olsun işletmeleri büyütebilmek için teknolojik araçlara sahip olmak şarttır.
Chelminsky, “Meksika’daki ve yakın çevremizdeki girişimcilerin daha yakın örneklerine ihtiyacımız var” dedi.
Bir restoran aç
Veuve Clicquot’un ikinci Cesur Konuşması’nın konuğu, yakın zamanda Dünyanın En İyi 50 Restoranı 2023 listesi tarafından dünyanın en iyi kadın şefi seçilen Elena Reygadas oldu.
Reygadas’ı tebrik ettikten sonra Ilana Sod, ona böyle bir ödülün ne anlama geldiğini sordu ve şef şu cevabı verdi: “Büyük bir sorumluluk çünkü bu çok şey ifade ediyor ve benim için yüksek beklentiler yaratıyor. Ancak bu aynı zamanda bana uzun yıllardır eşlik eden tüm ekip için de pek çok duyguyu ima ediyor. Son olarak yemek pişirmek kolektif bir eylemdir ve bir takım oluşturan birçok insan vardır, bu yüzden bunu herkesle paylaşmaktan mutluluk duyuyorum.” Ayrıca bu tanınmanın, gastronomi ile ilgilenen genç kadınlara ilham kaynağı olması durumunda daha anlamlı hale geldiğinin altını çizdi.
Birçok Meksikalı kadının gastronomi okurken karşılaştığı zorlukları fark eden şef, bakım desteği olarak Elena Reygadas Bursunu sunuyor. Ayrıca Rosetta da dahil olmak üzere restoranlarında çalışma esnekliği ve çalışanlarının kapsamlı refahına gösterilen ilgi, başarısının anahtarlarından bazılarıdır.
İlham verici katılımını tamamlamadan önce Reygadas, “Yemekle ilgili her şeyin yakın hissettirmesi gerektiğini” ekledi. Yakınlık kavramı bile diğer ikisinin hoparlörler girişimcilik için ilham modelleri anlamında değindiler.
Uzayda ağ oluşturma Katılımcılar ve misafirler sohbetlerini genişleterek, misafirperverliğin tadını çıkardılar. Veuve Clicquot Evi, Rosetta Bakery’nin lezzetlerine ek olarak şampanya tostu da eksik olmazdı.
Ancak podcaster, INEGI rakamlarına göre Meksika’da kadın girişimcilerin %83’ünün kayıt dışı olduğunu da sözlerine ekledi. “Şimdi bu girişimin gelir, ölçeklenebilirlik ve fırsatlar açısından küçük bir şey olarak kalmamasını nasıl sağlayacağız; Önemli olan bunun kendileri, aileleri ve ülkeleri için daha iyi bir şeye dönüşebilmesidir.” Kadın girişimcileri eğitmek ve onlara yeterli araçları sunmak için yapılacak çok şey var.
Konuşmacıların geliştirdiği diğer noktalar ise her gün daha fazla kadının STEM kariyeri çalışmalarına katılması gerektiği; Aynı şekilde ait oldukları sektör ne olursa olsun işletmeleri büyütebilmek için teknolojik araçlara sahip olmak şarttır.
Chelminsky, “Meksika’daki ve yakın çevremizdeki girişimcilerin daha yakın örneklerine ihtiyacımız var” dedi.
Bir restoran aç
Veuve Clicquot’un ikinci Cesur Konuşması’nın konuğu, yakın zamanda Dünyanın En İyi 50 Restoranı 2023 listesi tarafından dünyanın en iyi kadın şefi seçilen Elena Reygadas oldu.
Reygadas’ı tebrik ettikten sonra Ilana Sod, ona böyle bir ödülün ne anlama geldiğini sordu ve şef şu cevabı verdi: “Büyük bir sorumluluk çünkü bu çok şey ifade ediyor ve benim için yüksek beklentiler yaratıyor. Ancak bu aynı zamanda bana uzun yıllardır eşlik eden tüm ekip için de pek çok duyguyu ima ediyor. Son olarak yemek pişirmek kolektif bir eylemdir ve bir takım oluşturan birçok insan vardır, bu yüzden bunu herkesle paylaşmaktan mutluluk duyuyorum.” Ayrıca bu tanınmanın, gastronomi ile ilgilenen genç kadınlara ilham kaynağı olması durumunda daha anlamlı hale geldiğinin altını çizdi.
Birçok Meksikalı kadının gastronomi okurken karşılaştığı zorlukları fark eden şef, bakım desteği olarak Elena Reygadas Bursunu sunuyor. Ayrıca Rosetta da dahil olmak üzere restoranlarında çalışma esnekliği ve çalışanlarının kapsamlı refahına gösterilen ilgi, başarısının anahtarlarından bazılarıdır.
İlham verici katılımını tamamlamadan önce Reygadas, “Yemekle ilgili her şeyin yakın hissettirmesi gerektiğini” ekledi. Yakınlık kavramı bile diğer ikisinin hoparlörler girişimcilik için ilham modelleri anlamında değindiler.
Uzayda ağ oluşturma Katılımcılar ve misafirler sohbetlerini genişleterek, misafirperverliğin tadını çıkardılar. Veuve Clicquot Evi, Rosetta Bakery’nin lezzetlerine ek olarak şampanya tostu da eksik olmazdı.