Ratatuy
Member
Fırında Sebzeli Kuzu Gerdan Daha Evvel bu biçimdesini Hiç Yemediniz Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 3 kilo kuzu gerdan
- 4 adet havuç
- 1 su bardağı bezelye
- 1 baş sarımsak
- 2 adet kapi biber
- 2 adet yeşil biber
- 2 yemek kaşığı salça
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Sıvı yağ
- Kekik
- 1 çay bardağı süt
- Tereyağı
Not EkleTanımı Yazdır
- Eti yıkayıp üzerine 1 adet maden suyu gezdirip 10 dakika dinlendirilir.
- Dinlendirdikten daha sonra gereçler yıkanıp derin bir kaba alalım üzerine baharat tuz ek edip yeterlice karıştırıp bor cama dizelim.
- Akabinde su salça yağ ile açıp üzerine gezdirip üzerinde tereyağı kesimleri koyup, evvel yağlı kağıt daha sonra da alüminyum folyoyla kapatalım.
- 300 derecelik fırına atıp uygunca pişinceye kadar bekletilir piştikten daha sonra fırında çıkarıp afiyetle tüketilir.