Ratatuy
Member
Fırında Ispanak Tanımı İçin Gereçler
- 2 büyük bağ ıspanak ( kişi sayısına nazaran artabilir )
- 1 büyük uzunluk kuru soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Karabiber , pul biber ve tuz
- 2 yumurta
- 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
- birinci vakit içinderda ıspanaklarımızı sirkeli suda bekletelim.
- ondan sonrasında güzelce yıkayalım ve doğrayalım. Suyunu süzelim.
- Soğanları yağda kavuralım salçasını ekleyelim.
- Da ha daha sonra suyu süzülmüş ıspanakları ekleyelim baharatlarını ekleyip, ağzı açık bir biçimde biraz pişirelim( su eklemiyoruz).
- Bir borcama döküp güzelce kaşıkla düzeltelim. Yumurtayı bir kapta çırpıp ıspanağın üzerine dökelim.
- Ve 170 derecede yumurta pişinceye kadar pişirelim sonrasındasında kaşar peynirini üzerine serpiştirelim.
- Üzeri kızarınca fırından çıkaralım. Sıcak servis yapalım.