Ratatuy
Member
Fındık Nasıl Kavrulur Tanımı İçin Gereçler
- Fındık
- Kabuklu fındıklarımızı kırarak kabuklarından ayırıyoruz.
- İç fındıklarımızı fırın tepsisine koyarak 150 derece fırında pişiriyoruz. 5 dakikada bir, bir kaşık yardımıyla karıştırıyoruz.
- İç kabuklarından ayrılıp pembeleşince fırından alıyoruz. Pembeleşmeye başladığında çabucak yanabileceği için fırının başında istediğimiz kıvama gelinceye kadar bekliyoruz.
- Sonra soğuyan fındıkları avucumuzun içinde birbirine sürterek tozlarından ayırıyoruz. Tozları çok hafif olduğu için her tarafa uçuşabiliyor. Bu süreci dikkatli bir formda yapıyoruz.
- Fındıklar kullanmaya hazırdır. Bir cam kavanoza koyarak ağzını sıkıca kapatıyoruz. Her pastaya yakıştığı üzere, ramazan ayının vazgeçilmezi olan güllaca da çok yakışıyor. Afiyet olsun…