Etsiz Kolay Çiğ Köfte

[Ratatuy]

Etsiz Kolay Çiğ Köfte Tanımı İçin Materyaller

• Yarım kilo esmer çiğ köftelik bulgur
• 2 adet orta uzunluk kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1/3 su bardağı isot
• 1 yemek kaşığı pulbiber
• 1 yemek kaşığı kimyon
• 2 yemek kaşığı domates rendesi
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1/2 (yarım) su bardağı nar ekşisi
• 50 ml zeytin yağ
• Yarım demet maydanoz
• 2 adet taze soğan yeşil kısmı
• Tuz

Etsiz Kolay Çiğ Köfte Tanımı Yapılışı

1. Bulguru soğuk su ile yıkayıp yeterlice süzüyoruz.
2. Soğan ve sarımsakları rondodan geçirip suyunu sıkıyoruz.
3. Bulgur, maydanoz, yeşil soğan hariç tüm malzemeyi karıştırıyoruz.
4. Bir tepsiye bulguru koyup üzerine salçalı karışımı ek ediyoruz 45 dakika kadar yoğuruyoruz kıvam alınca maydanoz ve yeşil soğanı ekliyoruz.

Benim üzere elimde yoğuramam diyorsanız????mutfak robotu yahut mutfak şefi ile yoğurabilirsiniz hayli pratik ve zahmetsiz çok lezzetli oluyor ????.