Ratatuy
Member
Etsiz Çiğköfte Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 4 su bardağı esmer çiğköftelik bulgur
- 2 su bardağı su (Sıcak)
- 2 adet soğan
- 4 diş sarımsak
- 2 adet domates konserve de olur
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı sıvı yağ (Zeytin yağıda olur)
- Yarım çay bardağı bardağı nar ekşisi
- Yarım limon suyu
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı sumak
- 1 yemek kaşığı isot
- Tuz
- Maydanoz
- Yeşil soğan
- Maydanoz
- Marul
- Nar ekşisi
- Limon suyu
Not EkleTanımı Yazdır
- Yapılışı evvela köfteler üzerine baharatlarını ek edin.
- daha sonrasında iki su bardağı kaynar suyu dökün ve karıştırın.
- Akabinde tüm gereçlerini koyduktan daha sonra mutfak şefi ile yoğurmaya koyun.
- Orta ara denetim edin kıvamı yaklaştığında yeşil soğan ve maydanoz ekleyin 30 dakika kadar yoruldu şimdiden deneyecek olanlara afiyet olsun.