Ratatuy
Member
Etsiz Çiğ Köfte Tanımı İçin Materyaller
- 2 su bardağı esmer bulgur
- 1 yemek kaşığı toz kırmızıbiber
- 1 yemek kaşığı isot
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Yarım tatlı kaşığı kimyon ve karabiber
- Tuz “ölçüsü isteğe bağlı”
- 1 su bardağı kaynamış su
- 1 soğan rendelenip suyu sıkılmış
- 2 adet sarımsak
- 1 yemek kaşığı biber domates karışık salça
- 1 çay bardağı yağ
- Yarım çay bardağı bar ekşisi
- Sıkmak için poşet eldiven
- Bulgur tuz ve baharatları bir kaba koyup karıştıralım.
- ondan sonrasında kaynamış suyu dökelim 10 dakika dinlendirelim.
- Soğan, sarımsak, salça, nar ekşisi ve yağı ek edip karıştırın.
- Bilender sayesinde ezin kıvamı çiğ köfte üzere olana kadar devam edin. çabucak sonrasında sıkıp servis edin.Yapacaklara şimdiden afiyet olsun ????.